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[单选题]预防沙门氏菌食物中毒可加热食品,其深部温度达( )以上,持续时间 15 分钟以上。
A.50 0C
B.60 0C
C.70 0C
D.80 0C
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达 80℃以上,持续时间( ) 分钟 以上。
A.5
B.7
C.10
D.15
[单选题]沙门氏菌食物中毒属于以下哪种性质的食物中毒( )。
A.真菌毒素食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.化学性食物中毒
[单选题]下列哪项不是沙门氏菌食物中毒的症状？：
A.A腹痛、腹泻
B.B寒战、发热
C.C恶心、呕吐
D.D瞳孔不等大
E.E虚脱
[单选题]食用了病死牲畜肉或在宰后被污染的牲畜肉是沙门氏菌食物中毒的主要原因。( )
A.正确
B.错误
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( ) 食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[判断题]( )易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
A.正确
B.错误
[判断题]( )进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒,属于有毒动物食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]沙门氏菌引起的食物中簿属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[判断题]当电机上导向轴承温度、推力温度达80℃或电机下导轴承温度达95℃,应停止故障泵运行。()
A.正确
B.错误
[单选题]微波加热米饭约（ ）（具体按每台车载微波炉热效能确定）食品中心温度达70℃以上，加热后在2小时内食用完毕
A.1分钟
B.2分钟
C.3分钟
D.4分钟
[判断题]#6机组11. 汽泵前置泵轴承温度达90℃报警发出,若处理无效且温度达100℃,应停运汽动给水泵组。()
A.正确
B.错误
[判断题]#5机组汽泵前置泵轴承温度达110℃报警发出,若处理无效且温度达120℃,应停运前置泵及对应汽泵。()
A.正确
B.错误
[判断题]排汽温度达110℃时,后缸喷水自动投入;当排汽温度达80℃时,跳机保护动作,否则紧急停机。()
A.正确
B.错误
[单选题]微波加热菜品约（）（具体按每台车载微波炉热效能确定）食品中心温度达70℃以上，加热后在2小时内食用完毕
A.4分钟
B.5分钟
C.6分钟
D.7分钟
