更多"母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中（）"的相关试题:
[单项选择]与牛乳相比，母乳营养丰富，易于消化。是因为母乳中（）
A. 蛋白质含量高
B. 含酪蛋白多
C. 含白蛋白、球蛋白较多
D. 含饱和脂肪酸多
E. 含甲型乳糖高
[多项选择]人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
[多项选择]下列那些是人乳与牛乳相比的优点（）
A. 蛋白质含量比牛乳多
B. 乳白蛋白含量多
C. 蛋白质遇酸后凝块小
D. 乳铁蛋白对免疫有帮助
E. 酪蛋白含量少
[单项选择]人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）
A. 人乳含钙较多
B. 人乳含乳糖较多
C. 人乳含免疫因子较多
D. 人乳含不饱和脂肪酸较高
E. 人乳含蛋白质较少
[单项选择]人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是（）
A. 蛋白质含量比牛乳高
B. 乳清蛋白含量多
C. 酪蛋白含量少
D. 乳铁蛋白对免疫有帮助
E. 蛋白质遇酸后凝块小
[单项选择]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，错误的一项是（）
A. 含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块少
B. 脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C. 含较多的消化酶，有利于消化
D. 人初乳含锌较高，有助于生长发育
E. 含铁与牛乳相同，但吸收率低
[单项选择]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是不恰当的（）
A. 含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小
B. 脂肪颗粒小，富含解脂酶
C. 含较多的消化酶，有利于消化
D. 含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
E. 含铁与牛乳相同，但吸收率高
[单项选择]牛乳与母乳相比，其中牛乳的（）含量要比母乳高。
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 乳清蛋白
[填空题]牛乳与母（人）乳相比，牛乳的（）含量要比母乳高。
[单项选择]母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）
A. 母乳含SIgA
B. 母乳含白蛋白较多
C. 母乳含乳糖较多
D. 母乳含钙较多
E. 母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
[单项选择]大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
A. 胰蛋白酶抑制剂
B. 豆腥味
C. 胀气因子
D. 植物血细胞凝集素
E. 以上都是
[多项选择]人乳与牛乳成分相比，有以下哪几个特点（）
A. 人乳含SIgA
B. 人乳含白蛋白较多
C. 人乳含乳糖较多
D. 人乳含钙较多
E. 人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
[单项选择]母乳中哪种营养素高于牛乳（）
A. 乳糖
B. 钙
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 铁
[单项选择]人乳与牛乳成分相比，有以下几个特点，但除外（）
A. 人乳含分泌型IgA
B. 人乳含白蛋白较多
C. 人乳含糖较多
D. 人乳含钙较多
E. 人乳必需的不饱和脂肪酸较多
[单项选择]牛乳中的蛋白质迂到浓度高的酒精，易于（）。
A. 凝固
B. 分解
C. 分层
D. 变清
[单项选择]凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。
A. 氯化铵
B. 硫酸钠
C. 氢氧化铵
D. 硝酸铵
[判断题]微生物营养细胞易于受热死灭，其比热死亡速率常数K值很高。
