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[单选题]饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于企业的生产成本控制、便于食品原料采购、提高菜点销售数量预测水平和（ ）。
A.便于原料库存管理
B.便于厨房人员管理
C.便于比较销售情况并加以改进
D.便于原料使用率的提高
[单选题]饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（ ）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。
A.便于厨房人员管理
B.便于食品原料采购
C.便于原料库存管理
D.便于原料使用率的提高
[单选题]饮食企业制定生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、（ ）和便于比较销售情况并加以改进。
A.便于厨房人员管理
B.便于原料库存管理
C.提高菜点销售数量预测水平
D.便于原料使用率的提高
[判断题]（ ）生产计划的制订可以促使饮食企业对实际的和潜在的消费情况进行比较，及时采取改良措施。
A.正确
B.错误
[判断题]企事业电力用户安全用电的工作制度由供电企业制订。
A.正确
B.错误
[多选题]下列属于货源定位模型中"指导企业制订采购策略"内容的是( )。
A.采购品项的特点不同,企业所采取的采购策略也不同
B.企业没有必要对每个采购品项都给予同样的重视程度
C.货源定位模型可以帮助企业衡量所采购的第一种不同商品和服务的相对重要性
D.只有均衡地考虑货源定位模型中各个因素之后,才能为不同采购品项制订不同的采购策略
[单选题]饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的（ ）之和。
A.服务费用和生产资料
B.经营成本和生产资料
C.生产资料和运输成本
D.生产资料和劳动价值
[单选题]饮食业成本是指饮食企业用于（ ）某种产品，所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。
A.生产或加工
B.销售
C.经营
D.研发
[单选题]饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的生产资料和（ ）之和。
A.运输成本
B.劳动价值
C.经营成本
D.费用开支
[单选题]饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的（ ）和劳动价值和之和。
A.运输成本
B.服务成本
C.生产资料
D.费用开支
[判断题]企业应制订安全检查计划,定期或不定期开展各种检查。
A.正确
B.错误
[判断题]（ ）饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。
A.正确
B.错误
[单选题]企业要针对各个风险点制订（）标准和清单。
A.考核依据
B.隐患排查治理制度
C.领导带班
D.奖惩办法
[判断题]供电企业负责制订、宣传、普及有关农村安全用电法律知识及安全用电常识。
A.正确
B.错误
