更多"测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）"的相关试题:
[填空题]测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。
[判断题]碎石或卵石含水率简易测定可采用“炒干法”。
[判断题]在进行沥青混合料试件的密度测定时，一般地说，蜡封法测定的毛体积密度比表干法测得的准确。
[判断题]对于沥青混合料试件，若能用水中重法测定其表观密度，则也可用表干法测定其毛体积密度，而且两种方法的测试结果会比较接近。
[单项选择]利用询问法处理异议，一般可按测定、了解、求证、处理的顺序来处理，其中测定是指（）。
A. 确保双方都了解真正的疑虑所在
B. 通过询问了解客户异议背后真正的疑虑
C. 通过重复客户异议，然后问有没有其他异议
D. 深入挖掘、测定客户的异议所在
[简答题]为何吸水率较大（规程规定大于2%）的沥青混合料试件不能用表干法测定毛体积密度？
[单项选择]国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。
A. 六六六，滴滴涕
B. 氯仿，四氯化碳
C. 地亚农，克线丹
D. 林丹，氯丹
E. 敌敌畏克百威
[单项选择]某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2%，小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）
A. 系统误差
B. 偶然误差
C. 过失误差
D. 偶然误差和过失误差
E. 系统误差和过失误差
[单项选择]血清氯的测定方法不能用（）
A. 离子选择电极法
B. 汞滴定法
C. 电量分析法
D. 化学法
E. 火焰光度法
[单项选择]用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪＋游离脂肪
C. 结合脂肪
D. 气化脂肪
E. 原脂肪
[填空题]测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
[多项选择]用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。
A. 滴定速度
B. 热源强度
C. 煮沸时间
D. 样品预测次数
[单项选择]测定食品中残留西维因可用（）。
A. 分光光度法
B. 络合滴定法
C. 酸碱滴定法
D. 原子吸收法
E. 冷原子吸收法
[单项选择]测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。
A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 乙酸
D. 酒石酸
[多项选择]利用测定食品的相对密度，可以判断如下食品的质量（）。
A. 植物油
B. 全脂奶粉
C. 面包
D. 蛋糕
[单项选择]EDTA法测定食品中的钙，可以检测钙的范围是（）。
A. 1～5μg
B. 5～10μg
C. 5～50μg
D. 10～50μg
E. 10～100μg
[单项选择]在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么？（）。
A. 起还原作用
B. 提高灰化温度
C. 促进砷溶解
D. 提高挥发性
E. 防止砷挥发
[单项选择]国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）
A. 硫酸
B. 硝酸（1+1）溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸（1+2）溶液
[单项选择]测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮法
C. 紫外法
D. 考马斯亮兰染色法
