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[单项选择]国内啤酒工厂糖化温度控制在()摄氏度范围内。
A. 55-60
B. 60-65
C. 65-70
D. 70-75
[判断题]发生器的反应温度控制在80-110摄氏度之间。
[单项选择]低负荷时,磨煤机出口温度应控制在()摄氏度。
[填空题]空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于(),温度应控制在()摄氏度,相对湿度控制在()。
[单项选择]厌氧发酵池分为常温发酵,中温发酵和高温发酵,在高温发酵中温度为()可以达到无害的卫生标准。
A. 30—38℃
B. 40—50℃
C. 50—55℃
D. 60—701℃
[单项选择]高温发酵指发酵温度在()之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃,有机物分解消化快,产气率高[一般在2.Om³/(m³料液·d)以上],滞留期短。
A. 40~50℃
B. 50~60℃
C. 30~40℃
D. 60~70℃
[单项选择]桑拿室应有明确禁止高血压,心脏病患者,皮肤传染病患者等禁止入内的标识,且水温需控制在()摄氏度以内。
A. 37摄氏度
B. 50摄氏度
C. 55摄氏度
D. 60摄氏度
[填空题]高盐稀态发酵法因发酵温度的不同,有常温发酵和保温发酵之分,后者也称温酿稀发酵,根据所采用的保温温度的不同,又可以分为消化型、发酵型、()和低温型四种。
[单项选择]用老沼气池发酵液作接种物时,适宜的接种量应占总发酵料液的()以上。
A. 80%
B. 50%
C. 30%
D. 40%
[多项选择]上面发酵和下面发酵在发酵外观和技术操作上有所不同,二者的发酵机理()
A. 有差别
B. 不同
C. 一致
D. 相同
[单项选择]下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段,生产时间比较()
A. 适中
B. 短
C. 长
D. 不确定
[单项选择]根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多,原因是()。
A. 产气量大
B. 产气率较高
C. 消化效率高
D. 温度适中
[单项选择]厌氧发酵的温度升高,产生的沼气量()。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 不能判断