更多"腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的？（）。"的相关试题:
[单项选择]水果腐烂发生了（）。
A. 醋酸发酵
B. 丁酸发酵
C. 酒精发酵
D. 乳酸发酵
[单项选择]泌尿系的致病菌多见于什么细菌（）
A. 类链球菌
B. 绿脓杆菌
C. 真菌
D. 大肠杆菌
E. 产碱杆菌
[单项选择]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
A. 致病性细菌
B. 相对致病性细菌
C. 非致病性细菌
D. 需氧菌
E. 厌氧菌
[单项选择]巧克力琼脂培养基，不仅适用于奈瑟氏菌属细菌培养，还适用于什么菌的培养（）
A. 霍乱弧菌
B. 肠道细菌培养
C. 白喉杆菌培养
D. 破伤风梭菌的培养
E. 结核杆菌
[单项选择]母乳中乳铁蛋白可抑制什么细菌的生长（）
A. 链球菌
B. 流感杆菌
C. 真菌
D. 白色念珠菌
E. 破伤风杆菌
[单项选择]新生儿脓漏眼是由什么细菌引起的（）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 绿脓杆菌
C. 链球菌
D. 淋病双球菌
E. 肺炎克雷白杆菌
[判断题]冰箱除用来保存易腐烂变质的食物外，还可冷藏各种饮料、葡萄酒。香摈酒、保荐新鲜水果等。
[单项选择]主要表现为剧烈呕吐，腹泻轻、体温正常，常见于什么菌引起的食物中毒（）
A. 沙门菌
B. 嗜盐菌
C. 葡萄球菌
D. 肉毒杆菌
E. 副溶血弧菌
[填空题]过熟或腐败的水果、薯类及野生植物（）含量较高，用于酒精发酵时往往产生甲醇较多。
[简答题]为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？
[单项选择]厢式和半厢式货车的车门部位往往都装有符合免费条件的蔬菜或水果，检查的重点应放在车门以内大约（）的位置。
A. 0.5米
B. 1米
C. 1.5米
D. 2米
[判断题]制作好的水果塔或水果排要求有相应的水果香味。
[多项选择]易腐烂的中药饮片有（）
A. 鲜生地
B. 鲜生姜
C. 鲜芦根
D. 鲜石斛
E. 天麻
