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[多选题]垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等，有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布的全球十大垃圾食品，其中包括（ ）。
A.非低温烘烤的饼干、面包
B.快速脱水食品
C.冰淇淋
D.烧烤类食品
[不定项选择题]首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的
A.应当经国务院药品监督管理部门注册
B.应当报国务院药品监督管理部门备案
C.应当经省级食品药品监督管理部门注册
D.应当报省级药品监督管理部门备案
[单选题]无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以（）形式存在。
A.质子
B.原子
C.离子
D.电子
[不定项选择题]维持人体正常代谢所必需的营养素，人体无法自身合成，每天需要的是
A.葡萄糖
B.果糖
C.维生素
D.脂肪乳
E.氨基酸
[不定项选择题]（2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成人推荐维生素D摄入量为
A.400IU（10μg）／d
B.600IU（15μg）／d
C.8001200IU（20～30μg）／d
D.2000～4000IU（50～100μg）／d
E.3000～6000IU（75～150μg）／d
[不定项选择题]（2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，65岁及以上老年人推荐维生素D摄入量为
A.400IU（10μg）／d
B.600IU（15μg）／d
C.8001200IU（20～30μg）／d
D.2000～4000IU（50～100μg）／d
E.3000～6000IU（75～150μg）／d
[不定项选择题]某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点
缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富
A.肉类
B.新鲜蔬菜和水果
C.粮谷类
D.蛋类
E.乳类
[不定项选择题]某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点
缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收
A.磷
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
[不定项选择题]李先生，52岁。因肝性脑病致昏迷，同时患有冠心病。为保证患者的热能和营养素供给，护士给予鼻饲以补充营养和水分。
每次经胃管灌人的流质量不应超过
A.200ml
B.250ml
C.300ml
D.350ml
E.400ml
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素
[单选题]人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量，
下列不属于热能营养素的是( )。
A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题]人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量。下列不属于热能营养素的是：
A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题]下列哪种营养素是抗氧化营养素（ ）。
A.铬
B.硒
C.锌
D.维生素
