更多"[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是芥末酱。"的相关试题:
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是芥末酱。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。
A.正确
B.错误
[单选题]制作金巴伦少司要把橙皮( )。
A.切成细丝
B.切成碎末
C.打成泥
D.切成小丁
[单选题]制作金巴伦少司的原料有( )。
A.番芫荽
B.柠檬皮
C.白兰地
D.番茄丁
[单选题]制作金巴伦少司要把( )切成细丝。
A.洋葱
B.柠檬皮
C.胡萝卜
D.火腿
[单选题]制作金巴伦少司把橙皮丝煮沸后( )。
A.加盐调味
B.加油拌均
C.用水冲凉
D.捞出晾凉
[单选题]制作金巴伦少司要把柠檬皮丝用( )。
A.黄油焖香
B.糖腌入味
C.清水煮沸
D.小火炒香
[判断题]( )制作文也少司的主料是芥末酱。
A.正确
B.错误
[判断题]( )“cumberland sauce”的中文意思是金巴伦少司。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作文也少司的主料是黄油。
A.正确
B.错误
[单选题]制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱,再( )。
A.局上色
B.撒上胡椒末
C.撒上面包蓉
D.放入烤炉
[单选题]制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱,撒上面包蓉,再( )。
A.烤成熟
B.浇少司
C.切成片
D.烤上色
[单选题]少司与菜肴主料( )是西餐烹调的一大特点。
A.分开烹调
B.同时烹调
C.在一起加热
D.由同一名厨师制作
[判断题]( )少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司、甜食少司三大类。
A.正确
B.错误
[判断题]( )少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
A.正确
B.错误
