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[单项选择]在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 分光光度法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法
[单项选择]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是（）。
A. 丙酮
B. 无水乙醇
C. 石油醚
D. 乙酸乙酯
E. 丙酮-石油醚
[单项选择]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，用哪种溶剂作为提取液（）
A. 丙酮
B. 石油醚
C. 乙酸乙酯
D. 无水乙醇
E. 丙酮-石油醚
[单项选择]食物蛋白质含量测定的常用方法是（）
A. 凯氏定氮法
B. 索氏抽提法
C. 干燥称重法
D. 灰化法
E. 减压干燥法
[单项选择]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 纸层析法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法
[单项选择]硫酸阿托品片含量的测定方法是（）
A. 非水滴定法
B. 紫外分光光度对照品对照法
C. 紫外分光光度吸收系数法
D. 提取分离后非水滴定法
E. 酸性染料比色法
[单项选择]测定食品的钾和钠含量，国标采用的测定方法是（）
A. 原子吸收光谱法
B. 原子荧光光谱法
C. 原子发射光谱法
D. 离子发射光谱法
E. 分子荧光法
[单项选择]对于弱碱类药物及其盐的含量测定，国内外药典多采用哪种方法进行含量测定
A. 酸碱滴定法
B. 非水滴定法
C. 铈量法
D. 碘量法
E. 亚硝酸钠滴定法
[单选题]食物中蛋白质含量的测定一般使用( )，以此来测定食物中的氮含量。
A.微量凯氏定氮法
B.称量法
C.灰化法
D.系数计算法
[单项选择]异烟肼含量测定方法应选用
A. 氧化还原法
B. 溴酸钾法
C. 碘量法
D. 紫外分光光度法
E. TLC
[单项选择]Vc含量测定方法（）
A. 碘量法
B. 非水溶液低量法
C. 高效液相色谱法
D. 毛细管电泳法
E. 气相色谱法
[单项选择]VE含量测定方法（）
A. 碘量法
B. 非水溶液低量法
C. 高效液相色谱法
D. 毛细管电泳法
E. 气相色谱法
[单项选择]通常情况下，食盐中碘含量的测定方法是（）
A. 直接滴定法
B. 溴氧化滴定法
C. 分光光度法
D. 离子选择性电极法
E. 气相色谱法
[单项选择]对于弱碱类药物及其盐的含量测定，国内外药典多采用下列哪种方法进行含量测定（）
A. 酸碱滴定法
B. 非水滴定法
C. 铈量法
D. 碘量法
E. 亚硝酸钠滴定法
[单项选择]药物的含量测定方法为肾上腺素
A. 溴量法
B. 双相滴定法
C. 亚硝酸钠滴定法
D. 非水溶液滴定法
E. 高效液相色谱法
