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[单项选择]作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是（）
A. 异戊醇和异丁醇
B. 异戊醇和正戊醇
C. 异丁醇和正丁醇
D. 正戊醇和正丁醇
E. 正己醇和丙醇
[填空题]杂醇油是一种有害物质，存在于（）。（杂醇油主要成分为丁醇、异戊醇－等高级醇类，在蒸馏过程中去除酒头酒尾可有效去除酒中杂醇油）。
[单项选择]乙醇中检查杂醇油是利用：
A. 颜色的差异
B. 旋光的差异
C. 臭味及挥发性的差异
D. 对光选择吸收的差异
E. 溶解行为的差异
[单选题]杂醇油是指含（）个以上的碳原子的高级醇类的总称。
A.1
B.2
C.3
D.4
[多选题]以下属于杂醇油的是（）
A. 丁醇
B. 丙醇
C. 异醇
D. 异戊醇
[单项选择]杂醇油的光度测定中显色剂应用（）配制。
A. 蒸馏水
B. 优级纯浓硫酸
C. 乙醇
D. 50%硫酸
[单项选择]国标法中能同时测定酒中甲醇和杂醇油的方法是（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 品红亚硫酸钠比色法
D. 二甲氨基苯甲醛比色法
E. 薄层色谱法
[单选题]白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。
A.原料中蛋白酶解成氨基酸
B.淀粉酶解成还原糖
C.木质素酶解成阿魏酸
D.纤维素酶解成还原糖
[单项选择]国标法中能同时测定酒中甲醇和杂醇油的测定方法是（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 品红亚硫酸钠比色法
D. 二甲氨基苯甲醛比色法
E. 薄层色谱法
[单项选择]气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油所使用的检测器是（）
A. 氮磷检测器
B. 氢火焰离子化检测器
C. 热导检测器
D. 电子捕获检测器
E. 火焰光度检测器
[单项选择]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是（）
A. 电子捕获检测器
B. 氢火焰离子化检测器
C. 火焰光度检测器
D. 热导检测器
E. 以上四种都能用
[单项选择]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用哪种检测器（）。
A. 热导检测器
B. 电子捕获检测器
C. 火焰光度检测器
D. 氢火焰离子化检测器
E. 以是四种都能用
[填空题]GB2757中,国家规定白酒中甲醇含量为( )、杂醇油为( )。
[单项选择]采用气相色谱法测定酒中的甲醇和杂醇油时，标准品甲醇的纯度为（）。
A. 分析纯
B. 优级纯
C. 色谱纯
D. 化学纯
E. 工业级
[单项选择]国家标准规定用气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油，使用的检测器是（）。
A. 电子捕获检测器
B. 氢火焰离子化检测器
C. 火焰光度检测器
D. 火焰热离子检测器
E. 火焰发射光谱
[填空题]酒尾中含有较多的( )香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
[单项选择]用来表征岩石透水性的定量指标是（）。
A. 水力传导系数
B. 渗流速度
C. 有效孔隙度
D. 水力梯度
