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[单项选择]用猪皮制作的胶剂是（）
A. 阿胶
B. 霞天胶
C. 新阿胶
D. 黄明胶
E. 西黄蓍胶
[单项选择]用牛皮制作的胶剂是（）
A. 阿胶
B. 霞天胶
C. 新阿胶
D. 黄明胶
E. 西黄蓍胶
[单项选择]在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入
A. 冰糖
B. 黄酒
C. 花生油
D. 明矾
E. 阿胶
[单项选择]在胶剂的制备中，为了使胶剂成品不含气泡，需加入
A. 冰糖
B. 黄酒
C. 花生油
D. 明矾
E. 阿胶
[单项选择]在胶剂的制备中，为了增加胶剂的透明度与硬度，需加入
A. 冰糖
B. 黄酒
C. 花生油
D. 明矾
E. 阿胶
[判断题]制作秋叶鸽蛋菜品时，鸽蛋和面包的黏合剂是虾茸胶，也可以用其他茸胶代替。( )
[单项选择]属于甲胶类胶剂的是（）
A. 阿胶
B. 新阿胶
C. 鹿角胶
D. 龟甲胶
E. 阿拉伯胶
[单项选择]不属于胶剂的是
A. 新阿胶
B. 阿胶
C. 龟甲胶
D. 鹿角胶
E. 阿拉伯胶
[单项选择]用于制作皮鞋的皮革是用（）鞣制而成。
A. 表皮
B. 真皮
C. 基底层
D. 网状层
E. 皮下组织
[单项选择]环氧树脂胶剂属丁（）用胶粘剂。
A. 涂料
B. 增强
C. 结构
D. 非结
[单项选择]软膏剂中的透皮吸收剂
A. 氟利昂
B. 月桂氮萆酮
C. 可可豆脂
D. 硬脂酸镁
E. 司盘-85
[单项选择]在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入
A. 冰糖
B. 黄酒
C. 花生油
D. 明矾
E. 阿胶
[单项选择]皮胶、( )等俗称明胶。
A. 水胶
B. 骨胶
C. 白乳胶
D. 化学胶
[单项选择]胶剂的制作流程是（）
A. 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→干燥，包装
B. 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装
C. 原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装
D. 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装
E. 原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装
[单项选择]制备胶剂应加的辅料是
A. 明矾
B. 乳糖
C. 淀粉
D. 可可豆脂
E. 羊毛脂
