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[单项选择]2岁小儿，因喂养不当、偏食，身高和体重均低于同龄的孩子。护士告诉家长为小儿提供能量的主要营养素是（）
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 微量元素
D. 维生素
E. 糖类
[判断题]( )人体需要的营养素主要包括能量.宏量营养素.微量营养素和其他膳食成分。
A.正确
B.错误
[判断题]营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。( )
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）。
A. 蛋白质占总能量的20%
B. 碳水化合物占总能量的65%
C. 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D. 脂肪占总能量的25%以下
E. 高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下
[单项选择]不能为机体提供能量的营养素是（）
A. 糖类
B. 淀粉类
C. 蛋白质类
D. 维生素类
E. 脂肪类
[单项选择]为胎儿提供能量的惟一形式的营养素是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
E. 葡萄糖
[单项选择]提供人体能量的三大营养素（）。
A. 脂肪、碳水化合物、维生素
B. 蛋白质、脂肪、纤维素
C. 纤维素、维生素、糖
D. 蛋白质、脂肪、糖
E. 蛋白质、脂肪、维生素
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可以产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单项选择]婴儿每日需热量与营养素较成人相对高，主要是由于小儿（）。
A. 基础代谢所需较高
B. 生长发育所需较高
C. 活动量大所需较高
D. 食物的特殊动力作用
E. 消化吸收功能差，丢失较多
[判断题]内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。( )
[单项选择]儿科患者每天三大营养素产生能量的分配比例为（）
A. 糖类55%～60%，蛋白质12%左右，脂肪10%～15%
B. 糖类55%～60%，蛋白质13%左右，脂肪15%～20%
C. 糖类55%～60%，蛋白质14%左右，脂肪20%～25%
D. 糖类55%～60%，蛋白质15%左右，脂肪25%～30%
E. 糖类55%～60%，蛋白质16%左右，脂肪30%～32%
[单项选择]奶类食品为人体提供的主要营养素不包括（）
A. 优质蛋白质
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 钙
E. 核黄素
[单项选择]孕早期，孕妇对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外的营养素是（）
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 锌
E. 钙
[单项选择]妇女怀孕早期，对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外下列哪种营养素（）
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 锌
E. 钙
[单项选择]供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为（）
A. 10%、20%、70%
B. 20%、20%、60%
C. 15%、35%、50%
D. 30%、20%、50%
E. 20%、10%、70%
