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[单项选择]过油处理的食品保存不当。最易引起的品质变化是（）
A. 腐败变质
B. 脂肪偏高
C. 氧化酸败
D. 血水渗出
[单项选择]为防止火灾，车间抹过油的废布废棉丝应怎样处理？（）
A. 放在有盖的铁桶内
B. 放在废纸箱内
C. 随意丢弃
[简答题]对盛装过油脂或可燃液体的容器进行焊接或切割时应怎样处理？
[判断题]在圈闭情况清楚时，对于资料井，若同一层位邻井已试过油，本井也需要试油验证。（）
[单项选择]过油用的油温可分为十成，温度在30℃~300℃之间，但可供使用的油温一般在（）。
A. 30℃~150℃
B. 100℃~210℃
C. 60℃~300℃
D. 60℃~210℃
[单项选择]城市应急处理需要多部门协同配合，需要建设（）.
A. 并联审批系统
B. CA系统
C. 数据中心
D. 应急联动系统
[单项选择]对零件、紧固件表面和孔的表面进行除油，除过油的零件只允许存放（）。
A. 4h
B. 8h
C. 10h
D. 12h
[简答题]如果水质需要进一步处理，常用的处理方法有哪些？
[多项选择]清炖鸡孚的菜品特点是（）。
A. 汤汁浓白
B. 汤汁清嫩
C. 口味咸鲜
D. 口味咸甜
E. 质感软烂
[单项选择]清炖鸡孚中选用的鸡肉部位是（）。
A. 鸡腿肉
B. 鸡脯肉
C. 鸡里脊肉
D. 各个部位都可以
[多项选择]需要优先处理的情况（）。
A. 心跳骤停
B. 窒息
C. 大动脉出血
D. 开放性气胸
E. 开放性骨折
[多项选择]根据城市污水处理程度和需要，污水处理技术分别实行（）。
A. 一般处理
B. 一级处理
C. 二级处理
D. 三级处理
[多项选择]某加油站一客户加油反映在该站所加油品中含水，经查实确实曾在该站加过油，油箱中有少量水分，加油站应该（）。
A. 将顾客请进办公室交谈
B. 一口否认本站所加油品不可能含水
C. 在对应油枪取样看有无水分
D. 测量对应油罐水高看有无超过规定
