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[单选题]( )不是英式西餐中较著名的菜肴。
A.鸡丁沙拉
B.烤大虾
C.马赛鱼羹
D.薯烩羊肉
[单选题]法式西餐至今仍名列世界西菜( )。
A.之首
B.之二
C.之三
D.之四
[单选题]信息接收量为所有感觉之首的是( )。
A.视觉
B.听觉
C.嗅觉
D.味觉
[判断题]武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首,素有“茶中之王”的美誉。( )
A.正确
B.错误
[单选题]肯尼亚的( )品质居世界各产茶国之首。
A.红碎茶
B.小种红茶
C.绿茶
D.白茶
[简答题]茅台连续五届被评为国家名酒之首分别是哪一年?
[多选题]. 王勃为“初唐四杰”之首,另三杰有
A.杨炯
B.卢照邻
C.骆宾王
D.张若虚
[判断题]西餐冻房即制作西餐冷、凉、生(未经烹调,可直接食用)食品的场所,有与中餐冷菜厨房大致相同的功能。( )
A.正确
B.错误
[单选题]西餐宴会摆台铺第二块台布应站在主人位,按照西餐宴会铺台布步骤将第二块台布铺好,要求台布凸线朝上,台布四边下垂均等,靠近主人位置的台布压在靠近副主人位置的台布上,两块台布重叠距离为( )厘米。
A.5
B.3
C.1.5
D.0.5
[多选题]正统英式下午茶适合选用的茶品有( )。
A.红乌龙
B.大吉岭红茶
C.正山小种
D.大红袍
E.铁观音
[单选题]国家电网公司的战略重点“八大战略工程”之首是( )。
A.精益管理工程
B.强根铸魂工程
C.企业治理工程
D.电网升级工程
[单选题]居古代“四大书院”之首的白鹿洞书院是在____。
A.江西
B.河南
C.湖北
D.河北
[单选题]( )在我国传统文化中具有很高的地位,被看作是百德之首。
A.忠
B.信
C.义
D.礼
[单选题]英式下午茶起源于( ),归功于贝德福德第七公爵夫人。
A.18世纪
B.19世纪
C.20世纪
D.16世纪
[单选题]下列税种中,()是我国最重要的税种,其收入居各税种之首。
A.消费税
B.增值税
C.所得税
D.财产税
[判断题]( )英式菜肴的烹调方法多以蒸.煮.烧.熏见长。
A.正确
B.错误
