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[单选题]安溪铁观音属于( )于半发酵茶。
A. 绿茶，红茶
B. 绿茶，黄茶
C. 红茶，黑茶
D.绿茶，青茶
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
A.正确
B.错误
[单选题]>乌龙茶介于( ) )之间,属半发酵茶。
A. 花茶与绿茶
B. 砖茶与绿茶
C. 红茶与绿茶
D. 红茶与花茶
[判断题]乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈黄绿或橙黄色。( )
A.正确
B.错误
[判断题]铁观音是乌龙茶的一个品种。
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于半发酵茶的是( )。 ( )
A.白牡丹
B.云南滇红
C.铁观音
D.黄山毛尖
[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。
A.70—80℃
B.90℃左右
C.95℃以上
D.80--90℃
[单选题] 红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽( )。
A.橙色
B.红亮
C.紫红
D.黄色
[判断题]( )红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.正确
B.错误
