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[填空题]四大名贵的乌龙茶品种:( )、凤凰单丛茶、台湾乌龙茶、( )。
[单选题]乌龙茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶( )
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]下列乌龙茶中属于广东乌龙茶的为( )
A.凤凰单枞
B.永春佛手
C.冻顶乌龙
D.文山包种
[单选题]台湾的白毫乌龙茶属于( )的乌龙茶。
A.轻度发酵
B.重度发酵
C.中度发酵
D.后发酵
[判断题]乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]行销海外的乌龙茶极品 --“铁观音”在( ) 特产中独树一帜。
A. 福建
B. 江苏
C. 江西
D. 广东
[单选题]乌龙茶加工工艺中( )的工艺使乌龙茶叶底呈现“绿叶红镶边”的特点。
A.晒青
B.杀青
C.做青
D.揉捻
[单选题]安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是()。
A.白铁壶
B.青瓷壶
C.白瓷盖瓯
D.紫砂盖瓯
[判断题]广东乌龙茶中最著名的品种有凤凰单拟、风凰水仙等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶分为花茶、绿茶、()、乌龙茶、紧压茶等多个种类。
A.功夫茶
B.普洱茶
C.红茶
D.铁观音