更多"[判断题]( )由于⾖制品含有丰富的蛋⽩质和⽔分,因⽽在贮运、销售中极"的相关试题:
[判断题]( )由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分,因而在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。
A.正确
B.错误
[判断题]( )由于⾖制品含有丰富的蛋⽩质和⽔分,因⽽在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。
A.正确
B.错误
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]鸡兔鱼肉、牛奶、豆制品等食物中均含有丰富的蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。
A.正确
B.错误
[单选题]豆腐丝含有丰富的大豆蛋白,鸡肉含有丰富的动物蛋白,这两者蛋白质在营养配餐中体现了蛋白 质( )原则。
A. 削弱
B.叠加
C.互补
D.溶解
[单选题]沙丁鱼含有丰富的( ) 。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.无机盐
[单选题]( )含有丰富的维生素B1.
A.脂肪
B.精细面粉
C.粗康
D.冰淇淋
[单选题]( )膳食中含有丰富的左旋肉碱。
A.肉类
B.肉类和乳制品
C.肉类乳制品和蛋类
D.乳制品和蛋类
[单选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )
A.芒果
B.牛奶
C.白萝卜
D.豆腐
[判断题]芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
A.正确
B.错误
[判断题]由于黄水中含有许多醇、醛、酸、酯等香味成分,尤其含有丰富的有机酸,可赋予酒体浓厚感。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]油脂蛋糕是制品中含有( )的一类松软制品。可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。
A.很多油脂
B.较多油脂
C.较多面粉
D.很多面粉
[判断题]禁止销售非法生产的烟草制品,但销售国务院指定的地产地销烟草制品生产企业生产的烟草制品不受限制。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]荔枝其味酸甜，含有丰富的营养物质包括（）。
A.蛋白质
B.维生素C
C.柠檬酸
D.葡萄糖
[判断题]多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。
A.正确
B.错误
[单选题]婴幼儿应多吃小虾皮，因为它含有丰富的( )。
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
[单选题]最容易引起细菌污染反应的血液制品是
A.浓缩红细胞
B.清蛋白
C.新鲜冰冻血浆
D.冷沉淀
E.浓缩血小板
