[多选题]以正丙醇为特征成分的香型是（）
A.A、芝麻香型
B.B、老白干香型
C.C、浓酱兼香型
D.D、清香型

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A.A、豉香型
B.B、特型
C.C、米香型
D.D、清香型

[单选题]芝麻香的特征成分是( )。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.3—甲硫基丙醇
D.乳酸乙酯

[判断题]乳酸乙酯为主体香味成分的只有老白干香型酒。
A.正确
B.错误

[填空题]浓香型酒的主体香是( ),米香型酒的主体香和特征成分是( )及适量的( ),清香型酒的主体香是( ) 。

[填空题]兼香型白酒风格特征的核心是( )。

[多选题]描述兼香型白酒口味特征的术语有( )
A.细腻丰满
B.回味爽净
C.酱香带浓香

[判断题]在同一香型不同酒中,若“色谱骨架成分”完全相同,则“复杂成分”也完全相同。
A.正确
B.错误

[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A. 酱香带浓香
B. 酒体丰满
C. 浓香带酱香

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