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[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。
[单选题]食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立( )。
A. 学籍管理制度
B. 固定培训机构
C. 培训档案
[单选题]食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( ) 报告。
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习( )食品安全标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
[单选题]食品生产经营企业的 ( ) 应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。
A.后勤人员
B.员工
C.中层以上领导
D.主要负责人
[单选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[判断题]食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
[单选题]食品生产经营企业应当配备( )食品安全管理人员。
A.专职
B.专职或者兼职
C.兼职
[单选题]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂,情节严重的( )。
A.没收违法所得
B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D.责令停产停业,直至吊销许可证
[多选题]下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的? ( )
A.未经检疫的肉类
B.腐败变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品
[判断题]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括:税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人
B.只有食品生产经营者
C.仅消费者
D.只有食品企业从业人员
[单选题]对违反《食品卫生法》第八条“食品经营过程必须符合卫生要求”的行为,根据《食品卫生法》第四十一条的规定,给予警告,并处以( )以下的罚款。
A.4000元
B.10000元
C.5000元
D.1000元
[单选题]食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。
A.增加监督检查频次
B.减少检查频次
C.吊销许可证
D.吊销营业执照
