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[单选题]维生素A缺乏会引起哪种物质合成障碍导致夜盲症
A.视黄醛
B.视黄醇
C.视黄酸
D.视黄酮
E.视黄酯
[判断题]豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶，不能合成维生素C,不适于作维生素C缺乏症实验研究。( )
A.正确
B.错误
[单选题]首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品备案管理由( )负责。
A.国家食品药品监督管理总局
B.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门
C.市级食品药品监督管理部门
D.县级食品药品监督管理部门
[多选题] "细菌的合成物有哪些
A.热原质
B.毒素
C.色素
D.维生素
E.抗生素"
[判断题]维生素A的生理作用是,参与眼睛的视觉功能,参与眼球中具有视觉功能的物质——视紫红质的合成。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于影响细菌细胞壁合成的抗生素是
A.青霉素类
B.头孢菌素类
C.万古霉素
D.林可霉素
E.杆菌肽
[单选题]不是细菌合成代谢产物的是
A.内毒素
B.外毒素
C.类毒素
D.色素
E.侵袭性酶类
[单选题]昆虫食品具有( ) 含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点 。
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
[多选题]营养素分为六类,分别是 、维生素和矿物质。( )。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
[多选题]细菌合成的产物有( )
A.热原质
B.毒素
C.抗生素
D.色素
E.维 生素
[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
