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[单选题]昆虫食品具有( )含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点。
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题] ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
[单选题]昆虫食品具有( ) 含量低的特点 。
A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪
[单选题]人体内含量最丰富的矿物质是（ ）
A.Mg
B.Ca
C.Fe
D.Zn
[单选题]( )是指成煤植物本身所含的矿物质在煤中含量不高。
A.原生矿物质
B.次生矿物质
C.外来矿物质
D.灰分
[单选题]大米中矿物质的含量大约为( )。
A. 1％
B. 5％
C. 9％
D. 13％
[单选题]人体内矿物质的含量约占人体总量的( )。
A.15%
B.17%
C.16%
D.4%
[单选题]矿物质按在人体中的含量可分( )和微量元素。
A.大量
B.小量
C.多量
D.宏量
[单选题]人体中含量最多的矿物质元素是( )。
A.钙
B.铁
C.碘
D.磷
[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素,其中( ) 比一般植物含量高 。
A.钙和铁
B.氟和腆
C.氟和锰
D.铁和氟
[判断题] 干燥无矿物质基是以假想无矿物质状态的煤为基准。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人体内含量小于体重的0.01%,每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质属于( )
A.宏量营养素
B.宏量营养素
C.常量元素
D.微量元素
[单选题]井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于.毫克/升时,用于泡茶茶汤品质( )。
A.汤色加深,汤味变淡。
B.汤色加深,汤味变涩。
C.汤色变淡,汤味带咸。
D.汤色黑褐,汤味苦涩。
[单选题]人体内含量小于体重的0.01%每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质属于() 查看解析
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.微量元素
E.可能必需元素
[单选题]挥发分测定结果有时受煤中矿物质的影响当煤中( )含量较高时有必要对测定结果加以校正。
A.硝酸盐
B.硫酸盐
C.碳酸盐
D.磷酸盐
