[简答题]西餐早餐上菜顺序是怎样的?

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[单选题]下面哪个符合西餐上菜顺序（）。
A.法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
B.奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
C.奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
D.什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶

[简答题]西餐宴会上菜的原则是什么？

[单选题]西餐的上菜时间不取决于（）。
A.客人的用餐速度和气氛
B.厨房的烹饪时间
C.厨房和餐桌的距离
D.服务员的服务空挡

[单选题]西餐早餐提供的冷饮除了TOMATO JUICE，PINEAPPLE JUICE外还可以提供的是（）。
A.ORANGE JUICE
B.TONIC WATER
C.LEMON SODA
D.MIXED DRINK

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[判断题]西餐上肉菜时，配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。（）
A.正确
B.错误

[判断题]西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
（）
A.正确
B.错误

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