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[单选题] 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )。
A. 大豆
B. 鱼肉
C. 牛奶
D. 鸡蛋
E. 鸡肉
[判断题]蛋白质的基本组成单位是有机酸。
A.正确
B.错误
[单选题]构成人体蛋白质的最基本单位是( )。
A.蛋氨酸
B.氨基酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成,饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸,才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要,必须由饲料供给氨基酸,它是( )。( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成,饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸,才能被吸收。体内能合成,不需要由饲料中供给的氨基酸,它是( )。 ( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[单选题]( )是工艺过程最基本的组成单位。
A.工序
B.工位
C.工步
D.规程
[判断题]组成天然蛋白质的氨基酸均属D-α-氨基酸
A.正确
B.错误
[单选题]企业生产过程最基本的组成单位是( )。
A.车间
B.工厂
C.工序
D.工作地
[判断题]企业生产过程最基本的组成单位是工作地。
A.正确
B.错误
[单选题]组成蛋白质的氨基酸有( )
A.10种
B.15种
C.20种
D.25种
E.30种
[单选题]关于企业生产过程最基本的组成单位,不应该是( )。
A.车间
B.工厂
C.工序
D.工作地
[单选题] 蛋白质分子组成中不含下列哪种氨基酸?( )
A.赖氨酸
B.谷氨酸
C.鸟氨酸
D.丝氨酸
E.丙氨酸
[单选题]蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸( )
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.丝氨酸
E.瓜氨酸
[单选题]组成人体蛋白质的氨基酸均属于( )
A.β-氨基酸
B.α-氨基酸
C.γ-氨基酸
D.上述三种都有
[判断题]植物的基本组成单位是蛋白质。
A.正确
B.错误
[单选题]组成蛋白质的基本单位是( )
A. L-α氨基酸
B. D-α氨基酸
C. L-β氨基酸
D. D-β氨基酸
E.L、D-α氨基酸
