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[多选题]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的( )等信息。
A.名称
B. 规格
C. 数量
D. 生产日期
[单选题]食品出厂检验记录应当真实,没有明确保质期的,保存期限不得少于( )年
A.5
B.3
C.4
D.2
[单选题]某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到( )。
A.2018年10月1日
B.2019年4月1日
C.2019年6月1日
D.2019年10月1日
[多选题]食品生产企业的进货查验记录应当如实记录
A.产品名称
B.产品规格
C.产品数量
D.进货日期
[多选题]食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的()。
A.名称
B. 规格
C. 数量
D. 进货日期
[单选题]食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于( )
A.2 年
B.1 年
C.3 年
D.5 年
[判断题]某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业的( )应当对本企业的食品安全工作全面负责。
A.品控人员
B.检验人员
C.技术人员
D.主要负责人
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[判断题]食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。( )
A.正确
B.错误
[单选题]标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不合格检验结论通知之日起( )个工作日内，向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施( ),保证食品安全。
A.逐批检验
B.挑选批次检验
C.根据需要检验
D.抽查检验
