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发布时间:2023-10-25 23:17:56

[多项选择]老年人为什么不宜常吃炸油条()?
A. 老年人牙不好
B. 油条中含有明矾,长期食用会增加体内铝的积累,容易导致老年痴呆症的发生
C. 高温油可产生致癌物质。
D. 老年人消化力弱
E. 油条中含有盐

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B. 油条
C. 方便面
D. 猪肝
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[单项选择]炸油条时,因加碱和高温油炸,使其中的()全部损失,维生素B2和尼克酸损失50%左右。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素B1
[单项选择]炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素,它是()
A. 铝;
B. 铜;
C. 铁;
D. 铅。
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