更多"[单选题]食品的生产阶段是指易腐食品收获后的现场冷冻保鲜至( "的相关试题:
[判断题]食品冻藏中，营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( );有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
A. 注销相关许可
B. 加强质量抽查频次
C. 立即采取整改措施
[判断题]食品经营者不得销售未取得食品生产许可证或者
食品小作坊登记证的食品生产者生产的食品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冷冻（藏）食品出库后，（）及时加工制作；冷冻食品原料（）反复解冻、冷冻。( )
A. 应该；不宜
B. 不应该；适宜
C. 应该；适宜
D. 应该；不宜
[单选题] 餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照( )洗净手部,并进行手部消毒,手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者保证食品安全的主体责任，就是食
品生产经营者对其生产经营食品的安全负责( )
A.正确
B.错误
[单选题]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所所销售其生产的食品，不需要取得（ ）。
A.食品生产许可证
B.食品流通许可证
C.餐饮服务许可证
D.食品经营许可证
[判断题]从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。( )
A.正确
B.错误
[多选题]包装生产食品安全重要控制点管理制度中所明确：（）为包装生产现场洁净区。
A. 灌装区
B. 瓶盖处理室
C. 洗瓶区
[单选题]根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
A.分离
B.远离
C.分隔
D.混合
[单选题]根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
A. 分离
B. 远离
C. 分隔
D. 混合
[单选题]根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
A.分离
B.远离
C.分隔
D.混合
[多选题]在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A. 开放食品生产经营场所
B. 回答相关询问
C. 提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D. 协助生产经营现场检查和抽样检验
