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[多选题]（ ）对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。
A.奶畜养殖者
B.生鲜乳收购者
C.乳制品生产企业
D.销售者
[单选题]42 乳品（A）使制品的出品率提高
A.A 能提高面团的吸水率
B.B 是着色剂
C.C 能改善制品组织
D.D 能延缓制品老化
[单选题]苯丙酮尿症的婴儿食用下列哪项乳品()
A.A:稀释乳
B.B:脱脂奶
C.C:酸奶
D.D:无乳糖奶粉
E.E:低苯丙氨酸奶粉
[判断题]乳品分析仪连续使用的在每日8点之后检查维护。
A.正确
B.错误
[判断题]奶制品中有乳品黄金之称的是奶油。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]41. 乳品（ A ），使制品的出品率提高。
A. 能提高面团的吸水率
B. 是着色剂
C. 能改善制品组织
D. 能延缓制品老化
[单选题]《乐游原》中“向晚意不适”的“不适”的意思是( )
A.不愉快
B.不舒服
C.不愿意
D.不适合
[单选题]长期腹泻、有乳糖不耐受的婴儿食用下列哪项乳品()
A.A:稀释乳
B.B:脱脂奶
C.C:酸奶
D.D:豆奶
E.E:无乳糖奶粉
[单选题]生鲜乳收购站应当按照乳品质量安全( )对收购的生鲜乳进行常规检测。
A.国家标准
B.行业标准
C.行业推荐标准
D.企业标准
[判断题]畜牧兽医主管部门应当建立乳品生产经营者违法行为记录，及时提供给中国人民银行。
A.正确
B.错误
[单选题]在进行饮食治疗时，下列哪项乳品供腹泻及消化力弱的病儿食用()
A.A:稀释乳
B.B:脱脂奶
C.C:酸奶
D.D:豆奶
E.E:无乳糖奶粉
[单选题]患者，男性，起病较缓慢，有全身不适乏力食欲不振厌油恶心呕吐上腹不适肝区隐痛肝脏肿大，无黄疸病程在3个月以内，该患者可能患的疾病是( )
A.急性黄疸型肝炎
B.急性无黄疸型肝炎
C.慢性肝炎
D.瘀胆型肝炎
E.肝炎后肝硬化
[单选题]( )畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门依据各自职责，公布乳品质量安全监督管理信息。
A.省级以上人民政府
B.县级以上人民政府
C.县级人民政府
D.国务院
[单选题](共用题干)女,45 岁。左乳房包块 5 个月,乳房无不适症状。有时感左肩背部不适,隐痛。查体:一般
情况好,左乳房外上象限可触及 3cm×2cm 包块,质硬,不光滑,活动,无压痛。左腋窝触及 3 枚肿大淋巴结。
钼钯摄片:左乳房 2cm×2cm 高密度影,周边有毛刺,中央有细砂样钙化点。若患者拟行手术治疗,预防术后
感染最重要的措施是
A.缝合前彻底冲洗
B.术前纠正贫血和低蛋白血症
C.术前、术中、术后应用广谱抗生素
D.安置有效的术后引流
E.遵守无菌操作
[单选题](共用题干)男性,44 岁。进食不适 3 年余,偶有吞咽困难,未予重视。近半年来吞咽不适逐渐加重就诊。
吞钡食管造影结果:食管中段钡剂通过缓慢,黏膜光整,可见充盈缺损,呈瀑布征。依据造影结果应诊断为
A.食管裂孔疝
B.食管囊肿
C.食管癌
D.食管平滑肌瘤
E.食管憩室
[单选题]目标受催泪器喷射后，呼吸道不适的感觉最多（）分钟即得到改善，但仍会出现咳嗽、异物感。如不适症状一直持续，则应送往医院处理。
A.90
B.60
C.30
D.20
