更多"挂霜时可以在糖浆中添加冰糖、饴糖等甜味剂，可使挂霜效果更好。( )"的相关试题:
[判断题]挂霜从熬糖的程度看应该在拔丝的前面进行，挂霜的糖浆继续熬制就可以拔丝。( )
[填空题]糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液。（）。低浓度的糖浆剂应添加防腐剂。高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂。药物为含乙醇的液体制剂时，与单糖浆混合而发生混浊，为此_口丁加入适量甘油助溶。
[判断题]挂霜时为了使外层色泽洁白，可在熬糖时添加少量的淀粉。( )
[判断题]根据糖的类型不同，甜味剂中糖浆的品种有淀粉糖浆和果葡糖浆。( )
[单项选择]含有饴糖的是（）
A. 四逆汤
B. 阳和汤
C. 理中丸
D. 当归四逆汤
E. 小建中汤
[单项选择]糖浆是（）
A. 稀释剂
B. 润湿剂
C. 崩解剂
D. 润滑剂
E. 助悬剂
[单项选择]单糖浆（）
A. 乳化剂
B. 助悬剂
C. 两者均是
D. 两者均不是
[单项选择]蜂蜜、饴糖入汤剂宜（）
A. 久煎
B. 先煎
C. 包煎
D. 溶化
E. 另煎
[判断题]挂霜是在经热处理的原料表面直接粘挂一层糖粉。( )
[单项选择]组成中含有饴糖的是（）。
A. 四逆汤
B. 阳和汤
C. 理中丸
D. 当归四逆汤
E. 小建中汤
[多项选择]饴糖、蜂蜜的共同功效是（）
A. 补中、缓急
B. 调和药性
C. 解毒
D. 润肠通便
E. 润肺止咳
[单项选择]有色糖浆用作（）
A. 包粉衣层
B. 包隔离层
C. 打光
D. 包糖衣层
E. 片衣着色
[单项选择]糖浆可用作（）
A. 片剂润滑剂
B. 肠溶衣材料
C. 片剂崩解剂
D. 透皮吸收促进剂
E. 片剂黏合剂
[多项选择]糖浆可作为（）
A. 矫味剂
B. 黏合剂
C. 助悬剂
D. 片剂包糖衣材料
E. 乳化剂
[单项选择]单糖浆的浓度是
A. 62.04%(g/g)
B. 62.07%(g/g)
C. 64.74%(g/g)
D. 67.24%(g/g)
E. 85%(g/g)
[单项选择]糖浆剂的缩写是
A. So1．
B. Syr．
C. Caps．
D. Inj
E. Ta
[单项选择]止咳糖浆( )。
A. 饭前服
B. 饭后服
C. 服后多饮水
D. 不宜立即饮水
E. 用吸管服用
