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[判断题]菜肴造型是美化菜肴的一种手段,观赏是菜肴造型的基础和目的。
[判断题]菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分,也可以看做是烹调技术的“精髓”。
[多项选择]颈清扫术应该遵循下列哪些原则()
A. 切口不宜过长
B. 保证皮瓣的血供
C. 充分暴露术野
D. 充分游离颈内静脉
E. 避免切口与颈总动脉不在同一直线上
[单项选择]胃癌根治术必须遵循以下哪些原则()
A. 足够的胃切除范围
B. 彻底的淋巴结清扫
C. 原发病灶及受侵脏器的整块切除
D. 以上都是
[多项选择]从事期货交易活动,应当遵循以下哪些原则?()
A. 公开原则
B. 公平原则
C. 公正原则
D. 诚实信用原则
[不定项选择]根据民法通则的规定,民事活动应当遵循下列哪些原则?()
A. 自愿、公平原则
B. 等价有偿原则
C. 公开透明原则
D. 诚实信用原则