更多"油脂品质越差，该油脂的酸值______；油脂的皂化值越高，该油脂的平均"的相关试题:
[填空题]（）是代表挥发油中酯类成分含量的指标，即皂化值减酸值。用水解1g挥发油中所含酯所需要的氢氧化钾的毫克数表示。
[判断题]油脂皂化值是皂化每克油脂中的甘油基及中和其中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾质量(mg)数。( )
[单项选择]与酸值、碘值、皂化值有关的是（）
A. 表面活性剂
B. 栓剂
C. 水溶性粉体
D. 聚乙烯醇
E. 注射用油
[单项选择]关于碘值、酸值与皂化值的叙述，正确的是（）
A. 碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量
B. 皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量
C. 酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量
D. 酸值反映了油脂的酸败程度
E. 碘值可以用来评定油脂的种类和纯度
[判断题]酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。( )
[单项选择]皂化值是挥发油中的（）
A. 酸值加皂化值
B. 皂化值减酸值
C. 酸值减皂化值
D. 羧酸和酚类成分总和
E. 酸值与酯值之和
[单项选择]注射用油的皂化值为______
A. 79～128
B. 185～200
C. 135～175
D. 128～185
E. 79～200
[判断题]在其他条件不变的情况下，票息越高修正期限越高，存续期限越长修正期限越高，到期收益率越高修正期限越低。（）
[判断题]在常用水灰比范围内，水灰比越小，混凝土强度越高，质量越好。( )
[判断题]在其他条件不变的情况下，票息越高修正期限越低，存续期限越长修正期限越高，到期收益率越高修正期限越低。( )
[判断题]基金规模越大，基金管理费率越高，基金风险程度越高，基金管理费率越低。( )
[判断题]标准砖的强度越高，则其质量也越好。( )
