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[单项选择]皂化值是挥发油中的（）
A. 酸值加皂化值
B. 皂化值减酸值
C. 酸值减皂化值
D. 羧酸和酚类成分总和
E. 酸值与酯值之和
[单项选择]酯值是挥发油中的（）
A. 酸值加皂化值
B. 皂化值减酸值
C. 酸值减皂化值
D. 羧酸和酚类成分总和
E. 酸值与酯值之和
[多项选择]挥发油包括
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 苯丙素衍生物
D. 小分子烷
E. 小分子脂
[单项选择]将挥发油与邻苯二甲酸酐反应后，经酸碱处理，再进行皂化反应，其乙醚萃取物为
A. 酸性成分
B. 碱性成分
C. 中性成分
D. 醇类成分
E. 醛酮类成分
[单项选择]挥发油的化学常数，是检测挥发油在哪一方面的重要指标
A. 重量
B. 质量
C. 比重
D. 挥发性
E. 颜色
[单项选择]从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是（）
A. 压榨法
B. 溶剂提取法
C. 水蒸气蒸馏法
D. CO2超临界流体提取法
E. 盐析法
[单项选择]注射用油的皂化值为______
A. 79～128
B. 185～200
C. 135～175
D. 128～185
E. 79～200
[单项选择]樟脑油和桉叶油均为挥发油中的
A. 萜类成分
B. 芳香族化合物
C. 脂肪族成分
D. 甾体类成分
E. 有机酸类成分
[单项选择]挥发油开始逐渐挥发的温度( )
A. 2～10℃
B. 20℃以上
C. 35℃以上
D. 40℃以上
E. 60℃
[单项选择]区别挥发油与油脂常用的方法是
A. 相对密度
B. 溶解性
C. 皂化值
D. 油迹实验
E. 比旋度
[判断题]油脂皂化值是皂化每克油脂中的甘油基及中和其中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾质量(mg)数。( )
[单项选择]挥发油难溶于
A. 高浓度乙醇
B. 二硫化碳
C. 乙醚
D. 石油醚
E. 水
