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[单项选择]皂化值是挥发油中的（）
A. 酸值加皂化值
B. 皂化值减酸值
C. 酸值减皂化值
D. 羧酸和酚类成分总和
E. 酸值与酯值之和
[填空题]（）是代表挥发油中酯类成分含量的指标，即皂化值减酸值。用水解1g挥发油中所含酯所需要的氢氧化钾的毫克数表示。
[填空题]（）是代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化lg挥发油所需氢氧化钾的毫克数。
[单项选择]酯值是挥发油中的（）
A. 酸值加皂化值
B. 皂化值减酸值
C. 酸值减皂化值
D. 羧酸和酚类成分总和
E. 酸值与酯值之和
[单项选择]从富含挥发油的新鲜药材中提取挥发油，可用（）
A. 压榨法
B. 二氧化碳超临界流体提取法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 油脂吸收法
E. 有机溶剂提取法
[多项选择]挥发油包括
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 苯丙素衍生物
D. 小分子烷
E. 小分子脂
[单项选择]将挥发油与邻苯二甲酸酐反应后，经酸碱处理，再进行皂化反应，其乙醚萃取物为
A. 酸性成分
B. 碱性成分
C. 中性成分
D. 醇类成分
E. 醛酮类成分
[单项选择]挥发油的化学常数，是检测挥发油在哪一方面的重要指标
A. 重量
B. 质量
C. 比重
D. 挥发性
E. 颜色
[单项选择]从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是（）
A. 压榨法
B. 溶剂提取法
C. 水蒸气蒸馏法
D. CO2超临界流体提取法
E. 盐析法
[单项选择]白术麸炒后，挥发油含量有所减少，对挥发油损失约为（）。
A. 25％
B. 20％
C. 18％
D. 15％
E. 12.5％
[单项选择]与酸值、碘值、皂化值有关的是（）
A. 表面活性剂
B. 栓剂
C. 水溶性粉体
D. 聚乙烯醇
E. 注射用油
[单项选择]脂肪油、挥发油（）
A. 加硝酸汞试剂显砖红色
B. 加碘试剂显蓝色
C. 加苏丹Ⅲ显红色
D. 加10%α-萘酚乙醇试液，再加硫酸显紫红色
E. 加钌红试液显红色
[单项选择]注射用油的皂化值为______
A. 79～128
B. 185～200
C. 135～175
D. 128～185
E. 79～200
[单项选择]樟脑油和桉叶油均为挥发油中的
A. 萜类成分
B. 芳香族化合物
C. 脂肪族成分
D. 甾体类成分
E. 有机酸类成分
