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[判断题]喝葡萄酒的时候应该饮用冰柠檬水以清洁口腔,便于分辨复杂的葡萄酒味道。
[简答题]红葡萄酒都是用红葡萄,白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗?
[简答题]以下的几个评酒词是用来形容葡萄酒的酸度的,清爽(fresh)、清脆(crispy)、尖锐(cutting)、强劲(grippy)和青涩(green),其中哪一个是贬义词?
[单项选择]葡萄酒酸度过高的调节方法是()。
A. 添加柠檬酸
B. 添加未成熟的葡萄压榨汁
C. 添加酒石酸
D. 添加碳酸钙
[填空题]葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
[判断题]长城葡萄酒厂最早是与智利葡萄酒厂合作,生产出来的葡萄酒风格方面与智利葡萄酒有相同之处。
[填空题]葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
[简答题]桃红葡萄酒(粉酒)是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的?
[判断题]法国主产红、白葡萄酒,德国主产红葡萄酒,意大利生产白葡萄酒。
[简答题]酿制葡萄酒的葡萄就是我们平常吃的葡萄吗?