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[判断题]操作人员不得佩戴戒指是对食品加工人员的个人卫生要求之一。( )
[单项选择]在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有
A. 涂肥皂
B. 手刷刷洗
C. 流水充分冲洗干净
D. 吹干
E. A+B+C+D
[单项选择]在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有
A. 脱工作服前
B. 上厕所后
C. 休息或打电话后
D. A+C
E. B+C
[判断题]膳食加工操作人员的个人衣物和私人物品都不得带入食品处理区。
[判断题]食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。( )
[单项选择]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[判断题]食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。
[简答题]某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间，食品厂发现从仓库提取的原材料有变质的现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，是由于仓库的通风设备发生故障导致不能按时通风使食品原料变质。
请回答
1．储运公司提供的仓储属于哪种类型的仓储
2．造成的损失由谁承担为什么
[判断题]食品生产加工企业可使用回收的产品生产加工食品。
[不定项选择]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（ ）。
A. 亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜盒防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管
B. 食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C. 食盐：长期过量摄入、血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D. 氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[简答题]孙某与赵某二人合伙开办食品加工厂，由于经营不善，食品加工厂负债累累。于是赵某决定退伙。赵某退出合伙后，食品加工厂由孙某继续经营。一日，债权人张某找到孙某，要其偿还筹办食品加工厂时所借款项。孙某称，借款是在合伙期间所借，并且全部用于食品加工厂的经营，应偿还的款项赵某也应按当时其出资份额承担一部分，不应由自己全部承担。张某找到赵某，赵某称其已退出合伙，债务应由孙某承担。自己不应承担此债务。二人为此产生纠纷。张某首先向律师事务所进行法律咨询，并要求律师李某代理提起诉讼。
问：(1)孙某与赵某谁的说法正确面对张某对本案的咨询，律师应如何答复。
(2)律师代为提起诉讼，其主要工作有哪些
[判断题]对国境口岸食品、饮用水从业人员和交通工具食品从业人员体检合格者签发食品饮用从业人员健康证书，该证书的有效期为6个月。
[不定项选择]沈阳市综合服务公司(以下简称服务公司)为偿还其欠该市某食品加工部(以下简称食品加工部)的货款，签发了出票日期为2003年8月20日，金额为3400元人民币的中国农业银行该市分行的转账支票一张，未记载收款人名称就交付了票据。8月22日，有人持该支票到该市东胜庄饲料厂(以下简称饲料厂)购买饲料，此时，该转账支票的大小写金额均为人民币13400元，并且没有做过任何背书。饲料厂收下支票当日，在背书人与被背书人栏内盖上自己的印章作为背书，再以持票人的身份将该支票交给中国农业银行沈阳支行向阳营业所，由该所于当日通过中国农业银行沈阳支行光华路营业所从服务公司银行账户上划走人民币13400元，转入饲料厂账户。5月底服务公司与其开户银行对账时，发现账上存款短缺10000元，经双方核查，发现该转账支票金额与存根不同，已被改写。经协商无果，服务公司向人民法院提起诉讼，称该转账支票已被涂改，请求确定该票据无效，井判令被告饲料厂承担经济损失13400元，支票金额涂改，两农业银行营业所未按规定进行严格审查，错划款项，造成原告经济损失，也应承担责任。后经司法技术鉴定，该转账支票上金额字迹系消褪后书写而成，且在饲料厂经手前已被改写。 请问：该支票未记载收款人名称，如何处理
A. 出票行为无效
B. 出票行为有效，但补记前的支票不能使用或转让
C. 可以由出票人授权他人进行补记
D. 只能由出票人本人进行补记
