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[判断题]肉类组织在烹调过程中的浸出物有许多呈鲜味物质。( )
[多项选择]采用冷浸法进行水溶性浸出物测定的药材为
A. 玄参
B. 商陆
C. 黄芪
D. 地黄
E. 巴戟天
[判断题]畜肉组织中的无氮浸出物是琥珀酸、肌肽、核苷酸类物质、乳酸和糖元。( )
[单项选择]急性或亚急性甲状腺炎最好的治疗是类固醇激素或甲状腺浸出物,而非手术治疗,是因为
A. 皮质激素的抗炎症作用对其有效
B. 正常病程将导致甲状腺功能增加,手术只会加剧这一过程
C. 在甲状腺炎的患者中损伤喉返神经的危险性较大
D. 手术时,肉眼不能将甲状腺与癌肿区别开来
E. 甲状旁腺损伤的可能性大
[单项选择]《中国药典》2010年版一部规定,药品醇溶性浸出物不得少于6.0%的是( )。
A. 大血藤
B. 沉香
C. 鸡血藤
D. 苏木
E. 钩藤
[判断题]物流信息系统的功能模块越多越好,模块越多系统越复杂越不容易出错。
[判断题]物流信息系统的功能模块越多越好,模块越多系统越复杂性能就越强。
[判断题]因为持有的营运资金越多,风险越小,所以企业持有的营运资金越多越好。 ( )
[简答题]现在有一种“洗盘子”现象,即“洗的盘子越多,不小心打碎的盘子就越多”,有人干的越多摔得越多,受批评,有人干的少安全受表扬,请你从管理的角度谈谈如何避免此类现象?
[判断题]确定细分市场的变量越细越好,细分市场越多越好。( )
[单项选择]实验证明食糖量和次数越多,新生龋就越多,这是因为进糖次数越多
A. 酸性产物就越多
B. 牙齿处于酸性环境的时间越长
C. 菌斑pH值下降的次数越多
D. 糖发酵的次数越多
E. 以上都不是
[单项选择]营养肉汤用于
A. 副溶血性弧菌检验前增菌
B. 食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C. 食品中菌落总数测定
D. 冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E. 食品中大肠菌群测定
[判断题]一般来讲,采购量越大,价格越便宜,所以,采购量越多越好。