[判断题]肉汤中含氮的浸出物越多，味道越差。( )

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[判断题]肉类组织在烹调过程中的浸出物有许多呈鲜味物质。( )

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[多项选择]采用冷浸法进行水溶性浸出物测定的药材为
A. 玄参
B. 商陆
C. 黄芪
D. 地黄
E. 巴戟天

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[判断题]畜肉组织中的无氮浸出物是琥珀酸、肌肽、核苷酸类物质、乳酸和糖元。( )

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[单项选择]急性或亚急性甲状腺炎最好的治疗是类固醇激素或甲状腺浸出物，而非手术治疗，是因为
A. 皮质激素的抗炎症作用对其有效
B. 正常病程将导致甲状腺功能增加，手术只会加剧这一过程
C. 在甲状腺炎的患者中损伤喉返神经的危险性较大
D. 手术时，肉眼不能将甲状腺与癌肿区别开来
E. 甲状旁腺损伤的可能性大

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[单项选择]《中国药典》2010年版一部规定，药品醇溶性浸出物不得少于6.0%的是( )。
A. 大血藤
B. 沉香
C. 鸡血藤
D. 苏木
E. 钩藤

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[判断题]物流信息系统的功能模块越多越好，模块越多系统越复杂越不容易出错。

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[判断题]物流信息系统的功能模块越多越好，模块越多系统越复杂性能就越强。

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[判断题]因为持有的营运资金越多，风险越小，所以企业持有的营运资金越多越好。 ( )

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[简答题]现在有一种“洗盘子”现象，即“洗的盘子越多，不小心打碎的盘子就越多”，有人干的越多摔得越多，受批评，有人干的少安全受表扬，请你从管理的角度谈谈如何避免此类现象？

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[判断题]确定细分市场的变量越细越好，细分市场越多越好。( )