[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

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[简答题]简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

[单项选择]有机磷农药残留量测定采用（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 比色法
E. 电感耦合等离子体质谱法

[单项选择]有机氯农药残留量测定采用（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 比色法
E. 电感耦合等离子体质谱法

[简答题](本题4分)简述食品中铅污染的主要来源。

[单项选择]拟除虫菊酯类农药残留量测定采用（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 比色法
E. 电感耦合等离子体质谱法

[单项选择]中药有机磷农药残留量的检查常用（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 薄层-酶抑制法
D. 古蔡法
E. 原子吸收分光光度法

[单项选择]中药有机氯农药残留量的检查常用（）
A. 气相色谱法
B. 液相色谱法
C. 薄层-酶抑制法
D. 古蔡法
E. 原子吸收分光光度法

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