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发布时间:2024-01-23 01:34:41

[多项选择]以下______是选择强化食物载体的标准。
A. 食物的摄入量均衡
B. 不因强化而改变品质及口感
C. 人群消费量的变异系数大
D. 食物的消费覆盖率高
E. 不因强化而改变食品的稳定性

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[多项选择]______是选择强化食物载体的标准。
A. 食物的摄入量均衡
B. 不因强化而改变品质及口感
C. 人群消费量的变异系数大
D. 食物的消费覆盖率高
E. 不因强化而改变食品的稳定性
[多项选择]下列______可作为强化营养素的食物载体。
A. 大米
B. 猪肉
C. 奶粉
D. 鸡蛋
E. 食用油
[单项选择]在日常饮食中,强化碘最常用的食物载体是( )。
A. 大米
B. 果汁
C. 玉米片
D. 食盐
[多项选择]下列哪些食品可作为强化营养素的食物载体______。
A. 大米
B. 猪肉
C. 奶粉
D. 鸡蛋
E. 食用油
[多项选择]可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。
A. 人造奶油
B. 奶粉
C. 豆奶粉
D. 食盐
E. 食用油
[多项选择]强化食品时,被强化的食品通常称为载体,世界各国通常以下列食品为载体( )。
A. 粮食
B. 保健食品
C. 饮料
D. 乳制品
E. 食用油和调味品
[单项选择]不能用于强化铁的载体是( )。
A. 玉米面
B. 蛋黄酱
C. 米粉
D. 糖
[单项选择]由于各种原因不能母乳喂养时,最好选择以下哪种食物作为代乳品
A. 牛乳
B. 羊乳
C. 牛初乳
D. 配方奶粉
E. 全脂奶粉
[多项选择]选择广告主题有以下标准()。
A. 满意性
B. 独特性
C. 可信性
D. 节约性
[多项选择]强化维生素B2可以选择的载体有( )。
A. 奶粉
B. 小麦面
C. 食用油
D. 大米
E. 食盐
[单项选择]
阅读以下文字,完成以下问题。
时间精确标准的建立从古代起就很自然选择了天(日)为时间间隔标准,一日之内再分为24小时(h),每小时分为60分钟(m),每分钟再分为60秒(s)。最初以太阳升到最高点(日影最短)为中午,连续两次中午之间的时间间隔为1日,叫太阳日。后发现太阳日的长度在变化,就用某恒星连续两次经过子午圈的时间作为1日,称为恒星日。它比太阳日均匀多了,再按一定比例折算为太阳日,称为平太阳日,相应的时间系统就称为平太阳时,也就是世界时(UT)。这实际上是以地球自转周期作为时间间隔标准,如果地球自转是绝对稳定,那就没有问题。可是随着守时工具(钟)的不断改进,在凹世纪初期就从天文观测中发现地球自转周期不够稳定。在 50年代曾经采用地球公转周期作为标准,称为历书时,但因测定困难而很快放弃。
自1960年起,以原子频标为基础的原子钟出现,并且稳定度不断提高。后来发现以铯原子(Cs)的同位素制造的原子钟稳定性最好。[ ],在地球上的一切活动又离不开地球自转,用世界时较方便。于是从1972年起,建立一种协调世界时(UTC),在日常生活和科学实验中采用。协调世界时秒长与原子时秒长一样,但时刻尽量接近世界时。因为地球自转速率变化的趋势是减慢,平均不到一年,原子时就比世界时快1秒。为了保持原子时系统的完整,在适当时候就把协调世界时加1秒,叫做跳秒。从1972年到现在已有40次跳秒。地球自转偶尔也有加快时候,也可能有时原子时比世界时慢了1秒多,此时就把协调世界时减慢1秒,叫做闰秒。但这种情况很少。
为什么要把原子时的秒长定义在海平面上的铯钟这是根据爱因斯坦的广义相对论原理,运动速率及震荡周期等都同所在地点的引力场有关。两个不同地点受到的引力不同,相应的铯钟速率就不同,因此所定义出的原子时秒长就不一样,而且很难比较。可是在海平面上所有的地点所受到的主要力(地球引力加地球自转离心力)是相同的,故可认为相应的原子时秒长相同,就命名为国际原子时秒长。地球附近各地铯钟所决定的时间称为原时,是一种局部量。用国际原子时为坐标时
A. 世界时等同于乎太阳时
B. 恒星日等同于太阳日
C. 世界时等同于恒星日
D. 恒星日等同于平太阳时
[单项选择]赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物
A. 粮谷
B. 豆类
C. 蛋类
D. 奶及奶制品
E. 蔬菜类
[简答题]课程标准是教材编写的依据,教材是课程标准最主要的载体。
[单项选择]为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的是
A. 果冻
B. 冰激凌
C. 豆奶粉
D. 早餐饼
E. 酱油

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