更多"下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是( )。"的相关试题:
[单项选择]下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是______。
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
[单项选择]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有( )。
A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
[单项选择]下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。
A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低
B. 牛乳中的钙含量比人乳低
C. 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
[单项选择]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是______。
A. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E. 人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大
[单项选择]下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是______。
A. 牛乳中的钙含量比人乳低
B. 人乳中铁的吸收率比牛乳低
C. 人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收
D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E. 牛乳和人乳中矿物质的含量和质量相当
[多项选择]牛乳中脂肪酸来源于
A. 血液
B. 肺脏合成
C. 乳腺分泌
D. 肝脏的合成
E. 血脂
[单项选择]牛乳中锌的吸收率约
A. 70%左右
B. 60%左右
C. 50%左右
D. ＜40%
E. ＜30%
[多项选择]牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中( )。
A. 双歧杆菌生长
B. 蛋白质的吸收
C. 钙吸收
D. 铁吸收
E. B族维生素的吸收
[单项选择]牛乳中所含的糖类主要为
A. 甲型乳糖
B. 乙型乳糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖
[单项选择]牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 5%
E. 8%
[单项选择]核酸与蛋白质比较，正确的是
A. 核酸与蛋白质都是生物大分子
B. 核酸与蛋白质都有变性的特点
C. 两者对紫外光有吸收性质
D. 两者都是生命不可缺少的物质
E. 以上均正确
[单项选择]婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率( )。
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 略低
[多项选择]牛乳中有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
A. 过氧化物酶
B. ATP
C. 过氧化氢
D. 硫氰酸盐
E. 溶菌酶
[单项选择]牛乳中检出的黄曲霉毒素，应主要属于（）
A. 黄曲霉毒素B1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G1
D. 以上都不是
[单项选择]关于人体组织CT值的比较，下列错误的是( )
A. 骨密质>钙质
B. 血液<凝血
C. 脑白质<脑灰质
D. 血液>水
E. 脂肪>水
[判断题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。( )
[单项选择]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是( )。
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
[单项选择]根据人机特性的比较，为了充分发挥各自的优点，需要进行人机功能的合理分配。下列关于人机功能合理分配的说法中，正确的是( )
A. 指令和程序的编排适合于人来做
B. 故障处理适合于机器来做
C. 研究、决策适合于机器来承担
D. 操作复杂的工作适合于人来承担
