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[单项选择]营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（)。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
[单项选择]每一个营养级上的消费者，最多只能把上一个营养级所提供的食物能量中的( )转化为自身可利用的能量。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[单项选择]1998年卫生部批准的《学生营养午餐供给量》中12～15岁的中、小学生每人每餐应摄入的能量值是______kcal。
A. 800
B. 930
C. 1000
D. 1200
[单项选择]进行食谱营养评价时，应参照（ ）核算该食谱提供的能量和各种营养素的数量。
A. DRIs
B. 食物成分表
C. RDAs
D. 中国居民膳食指南
[判断题]INQ＜1，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。
[单项选择]生物的物质环境所具有的营养性即提供了( )。
A. 生物栖息的场所
B. 生物成长的空间场所
C. 生物繁衍的空间
D. 生物发育繁殖所需的营养物质
[多项选择]下列标准与学校营养餐有关的是（）。
A. 《关于推广学生营养餐的指导意见》
B. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C. 《中国学生营养餐指导规范》
D. 《推荐的每日膳食营养素供给标准》
E. 《学生营养午餐供给量》
[单项选择]不能为机体提供能量的营养素是
A. 糖类
B. 淀粉类
C. 蛋白质类
D. 维生素类
E. 脂肪类
[多项选择]下列______标准与学校营养餐有关。
A. 《关于推广学生营养餐的指导意见》
B. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C. 《中国学生营养餐指导规范》
D. 《推荐的每日膳食营养素供给标准》
E. 《学生营养午餐供给量》
[单项选择]公司为员工提供的免费工作午餐属于（）。
A. 直接薪酬
B. 补偿薪酬
C. 间接薪酬
D. 激励薪酬
[多项选择]营养不良是指缺乏哪些营养所致的营养缺乏症
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 脂肪
D. 热量
E. 碳水化合物
[判断题]营养标签附加营养信息是对食品营养特性的描述，以便增加消费者对食物营养价值的理解。（）
[判断题]在捕食食物链中，相邻营养级之间存在营养关系，而同一营养级内部不存在营养联系。( )
[单项选择]水果与蔬菜一样，主要提供( )类营养素。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪
[单项选择]提供人体能量的营养素是______。
A. 矿物质
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 水
[多项选择]一般在人体内不是提供能量的营养素指（）。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 脂肪
D. 维生素
E. 水
