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[单项选择]氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A. 蛋白质需要量
B. 蛋白质利用率
C. 蛋白质消化率
D. 蛋白质互补作用
[判断题]氨肽酶常用于蛋白质的氨基酸序列分析。 ( )
[多项选择]用于方案综合评价的方法有很多，常用于方案综合评价的定性方法有（）。
A. 德尔菲法
B. 加权评分法
C. 比较价值评分法
D. 优缺点列举法
E. 强制评分法
[单项选择]基础代谢率常用于下列什么病的诊断
A. 垂体功能低下
B. 甲状腺功能亢进和低下
C. 肾上腺皮质功能亢进
D. 糖尿病
E. 肥胖症
[多项选择]与蛋白质代谢有关的循环途径有
A. γ谷氨酰循环
B. 三羧酸循环
C. 嘌呤核苷酸循环
D. S-腺苷蛋氨酸循环
[单项选择]蛋白质代谢的主要器官是( )
A. 肝脏
B. 胆囊
C. 消化道
D. 胰腺
E. 肾脏
[单项选择]( )常用于环境、人口的空间分布等分析，并可多层叠加，常用于综合评价。
A. 层次分析法
B. 系统评价法
C. 方格网法
D. 等值线法
[多项选择]谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用包括
A. 参与氨的贮存和运输
B. 参与非氧化脱氨基
C. 参与转氨基
D. 参与蛋白质合成
[多项选择]肝硬化时蛋白质代谢异常表现为( )
A. 清蛋白合成减少
B. 纤维蛋白原合成减少
C. 氨基酸代谢异常
D. 尿素升高
E. 血氨升高
[单项选择]木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（ ）。
A. 肾病
B. 肝炎
C. 糖尿病
D. 胃溃疡
