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[多项选择]谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用包括
A. 参与氨的贮存和运输
B. 参与非氧化脱氨基
C. 参与转氨基
D. 参与蛋白质合成
[多项选择]谷氨酸在蛋白质代谢中的作用重要，因为它
A. 参与转氨作用
B. 参与氨的贮存利用
C. 参与尿素合成
D. 参与一碳单位代谢
[多项选择]与蛋白质代谢有关的循环途径有
A. γ谷氨酰循环
B. 三羧酸循环
C. 嘌呤核苷酸循环
D. S-腺苷蛋氨酸循环
[单项选择]蛋白质代谢的主要器官是( )
A. 肝脏
B. 胆囊
C. 消化道
D. 胰腺
E. 肾脏
[单项选择]氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A. 蛋白质需要量
B. 蛋白质利用率
C. 蛋白质消化率
D. 蛋白质互补作用
[多项选择]肝硬化时蛋白质代谢异常表现为( )
A. 清蛋白合成减少
B. 纤维蛋白原合成减少
C. 氨基酸代谢异常
D. 尿素升高
E. 血氨升高
[单项选择]儿童和青少年的蛋白质代谢状况应维持( )
A. 氮平衡
B. 负氮平衡
C. 排除足够的尿素氮
D. 正氮平衡
[单项选择]糖皮质激素类药物与蛋白质代谢相关的不良反应是
A. 精神失常
B. 向心性肥胖
C. 高血压
D. 痤疮
E. 伤口愈合延迟
[单项选择]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是( )。
A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
[多项选择]糖皮质激素可引起与蛋白质代谢相关的不良反应是：
A. 肌肉萎缩
B. 向心性肥胖
C. 精神失常
D. 骨质疏松、伤口愈合迟缓
E. 血压
[单项选择]蛋白质结构包括
A. 5级
B. 3级
C. 4级
D. 1级
E. 7级
[单项选择]下列为肝脏在蛋白质代谢中的作用，不正确的是
A. 肝内合成的蛋白质约占全身蛋白质合成总量的40%以上
B. 肝内蛋白质更新速度快
C. 肝脏可以合成大部分血浆蛋白
D. 所有氨基酸(包括支链氨基酸)都在肝内进行分解代谢
E. 肝脏是合成尿素以解氨毒的重要器官
[单项选择]关于烧伤后机体蛋白质代谢异常，下列说法不正确的是
A. 蛋白质分解加速，创面丢失蛋白质，出现负氮平衡
B. 蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复
C. 烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织
D. 烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加
E. 伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比
[单项选择]婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持在( )。
A. 零氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 各种平衡均可
