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[单项选择]5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为( )
A. 10 kcal
B. 15 kcal
C. 20 kcal
D. 25 kcal
[多项选择]有关碳水化合物的消化吸收,下列叙述正确的是______。
A. 碳水化行物的消化从口腔开始
B. 胃中不含任何能水解碳水化合物的酶
C. 单糖的吸收是不耗能的被动吸收
D. 碳水化合物的消化主要在小肠中进行
E. 小肠内不被消化的碳水化合物在结肠内可被细菌分解成短链脂肪酸,被肠壁吸收并利用
[单项选择]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )mL。
A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
[判断题]与蛋白质和脂肪相比,碳水化合物是最容易利用的能量。( )
[单项选择]谷类中碳水化合物的主要形式是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖
E. 纤维素
[填空题]
人体内主要产能营养素包括碳水化合物、蛋白质和()
[单项选择]在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( )
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
[单项选择]能延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖的药物是()
A. 噻嗪类
B. 保泰松
C. 格列齐特
D. α-葡萄糖苷酶抑制剂
E. 双胍类
[单项选择]一成年女性,轻体力劳动,每日需热能2100kcal,若按碳水化合物供能60%计算则每日需碳水化合物______g。
A. 300
B. 315
C. 355
D. 385
E. 400
[单项选择]老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal。
A. 2154
B. 2253
C. 2099
D. 2110
[单项选择]鱼类中的碳水化合物主要存在形式是()。
A. 双糖
B. 单糖
C. 麦芽糖
D. 糖原
[单项选择]肌肉和肝内碳水化合物的贮存形式为()
A. 糖原
B. 多糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
[单项选择]能被人体消化吸收的碳水化合物是( )。
A. 果胶
B. 纤维素
C. 半纤维素
D. 淀粉
[单项选择]碳水化合物属于()
A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素
E. 其他膳食成分
[多项选择]碳水化合物可()
A. 节约蛋白质
B. 促进蛋白质消耗
C. 促进酮生成
D. 抗生酮
[单项选择]牛奶中碳水化合物的存在形式为______。
A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 乳糖
D. 半乳糖
[多项选择]下列哪些物质含碳水化合物( )
A. 糖白质
B. 糖脂
C. 白蛋白
D. DNA
E. RNA