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[单项选择]干旱条件下，植物体内含量显著增加的氨基酸是（）。
A. 脯氨酸
B. 灭冬氨酸
C. 甘氨酸
D. 丙氨酸
[单项选择]热带居民血液中r球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中蛋白质的含量较高，而r球蛋白质含量则较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。
这段话主要支持了这样一种论点，即：( )
A. 应该多吃蔬菜
B. 应该多吃肉食
C. 食物结构影响血液中各成分间的比例
D. 热带居民喜爱素食而寒带居民喜欢肉食
[单项选择]叶片衰老时，植物体内的RNA含量( )。
A. 显著下降
B. 显著上升
C. 变化不大
D. 不确定
[单项选择]照射波长为730nm的远红光，植物体内Pfr和Pr含量变化为（）。
A. Pfr升高，Pr降低
B. Pfr降低，Pr升高
C. Pfr降低，Pr降低
D. Pfr升高，Pr升高
[单项选择]秋季随着日照长度逐渐变短，植物体内GA和ABA含量的变化为（）。
A. GA增加，ABA增加
B. GA降低，ABA增加
C. GA降低，ABA降低
D. GA增加，ABA降低
[多项选择]DNA T m 值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致( )
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
E. A+C
[单项选择]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]植物体内受干旱胁迫的影响含量发生显著变化的氨基酸是( )。
A. 丙氨酸
B. 脯氨酸
C. 天冬氨酸
D. 甘氨酸
[判断题]大多数蔬菜的含水量较少，糖类含量较高。（）
[单项选择]角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性( )的含量也很丰富。
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 脂肪
D. 矿物质
[单项选择]赖氨酸在______中含量较高。
A. 面粉
B. 大米
C. 鸡蛋
D. 牛肉
[单项选择]畜禽内脏中______含量较高。
A. 维生素C
B. 胆固醇
C. 膳食纤维
D. 淀粉
[单项选择]食品中______的亚硝胺含量较高。
A. 蔬菜
B. 豆制品
C. 虾皮
D. 水果
[多项选择]植物油中脂肪消化率较高的原因是______。
A. 植物油中主要含有不饱和脂肪酸
B. 熔点接近或低于体温
C. 植物油中主要含有饱和脂肪酸
D. 熔点高于体温
[多项选择]谷类中含量较高的蛋白质为______。
A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
