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[单项选择]羊肋条肉属______羊肉。
A. 四级
B. 三级
C. 二级
D. 一级
[单项选择]牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉，位于后腿的小腿部位。
A. 榔头肉
B. 黄瓜肉
C. 小腿肉
D. 大腿肉
[单项选择]羊肋条肉的特点是______，肥肉筋膜较多，肉质较好。
A. 肥瘦夹层
B. 肥多瘦少
C. 肥少瘦多
D. 肥瘦各半
[单项选择]牛前腱子肉又称______，位于前腿的小腿部位。
A. 前腿肉
B. 窝肉
C. 腿肉
D. 牛腱
[单项选择]羊三岔肉又称______，位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。
A. 股肉
B. 臀肉
C. 磨裆
D. 后腱子肉
[单项选择]猪里脊肉又称______。
A. 扁担肉
B. 黄瓜肉
C. 臀板肉
D. 梅条肉
[单项选择]猪上脑肉又称______。
A. 颈背肌肉
B. 槽头肉
C. 扁担肉
D. 弹子肉
[单项选择]牛肋条肉又称______、牛脯。
A. 腑肋
B. 奶脯
C. 硬五花
D. 五花肉
[单项选择]牛黄瓜肉又称白板、______。
A. 胸口肉
B. 瓜条肉
C. 榔头肉
D. 臀尖肉
[单项选择]位于肛提肌之上的间隙是( )
A. 骨盆直肠间隙
B. 坐骨直肠间隙
C. 肛旁皮下间隙
D. 肛管前间隙
E. 肛管后深间隙
[单项选择]肋骨骨折原因
A. 直接暴力或间接暴力
B. 直接暴力使肋骨向外过度弯曲
C. 间接暴力使肋骨向内过度弯曲
D. 成年和老年人肋骨钙质多不易折
E. 儿童肋骨承受暴力能力弱
[单项选择]单根肋骨骨折
A. 反常呼吸
B. 纵隔摆动
C. 广泛皮下气肿
D. 低血容量休克
E. 胸廓挤压试验阳性
[单项选择]肋骨骨折可见：
A. 局部疼痛肿胀
B. 胸廓挤压试验阳性
C. 局部皮色发红、皮温增高
D. 咳嗽
E. 体温升高
[单项选择]肋骨骨折多发生于
A. 2～4肋
B. 4～7肋
C. 1～2肋
D. 8～10肋
E. 10～12肋
[单项选择]肋骨骨折多见于
A. 2～4肋
B. 4～7肋
C. 4～9肋
D. 8～10肋
E. 9～12肋
