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[单项选择]血液非蛋白氮中含量最多的物质是
A. 肌酐
B. 尿酸
C. 蛋白质
D. 尿素
[单项选择]非蛋白氮中的氮物质来源于 （）
A. 蛋白质分解代谢产生的氨基酸
B. 氨基酸脱氨产生的游离氨
C. 鸟氨酸循环产生的尿素
D. 肌酐与尿酸
E. 食物中未吸收的氨基酸
[单项选择]测定血浆非蛋白氮物质的指标是（）
A. 肾小球滤过率
B. 肾血流量
C. 排钠分数
D. 尿比重和尿渗透压
E. 血尿素氮
[单项选择]非蛋白氮中的氮最主要来源于（）
A. 蛋白分解代谢产生的氨基酸
B. 氨基酸脱氨产生的游离氨
C. 肌酐与尿酸
D. 鸟氨酸循环产生的尿素
E. 食物中未吸收的氨基酸
[单项选择]采用重量法测定食品中的纤维素，因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮，故称为粗纤维（）
A. 多糖
B. 木质素、戊聚糖
C. 纤维素
D. 木糖
E. 木质素
[单项选择]血液中含量最多的甲状腺激素是
A. T4
B. MIT
C. DIT
D. T3
[单项选择]痛风症患者血液中含量升高的物质是（）。
A. 尿素
B. NH2
C. 胆红素
D. 尿酸
E. 肌苷
[单项选择]成熟HDL中含量最多的物质是（）
A. 磷脂
B. 胆固醇酯
C. 甘油三酯
D. 蛋白质
E. 游离胆固醇
[配伍题]以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是（） |以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是（） |以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是（）
A. 优质蛋白质
B. 必需脂肪酸
C. 膳食纤维
D. 钙
E. 维生素A
[单项选择]血液培养基中含量最多的成分是（）
A. 蛋白胨
B. 巧克力
C. 蒸馏水
D. 琼脂
E. 血液
[单项选择]细菌细胞中含量最多的物质是（）（P445-5）
A. 无机盐
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 脂类
E. 水
[单项选择]在口服补液盐（ORS）液中，含量最多的物质是（）
A. 氯化钠
B. 氯化钾
C. 葡萄糖
D. 乳酸钠
E. 碳酸氢钠
[单选题]人体中含量最多的矿物质元素是( )。
A.钙
B.铁
C.碘
D.磷
[单项选择]长时间耐力运动时，血液中含量明显增加的物质是（）。
A. 乳酸
B. 胆红素
C. 丙酮酸
D. 酮体
[单项选择]人体血浆中含量和种类最多的物质是（）
A. 糖
B. 脂类
C. 核酸
D. 蛋白质
E. 无机盐
