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发布时间:2023-10-28 04:21:09

[单项选择]采用重量法测定食品中的纤维素,因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮,故称为粗纤维()
A. 多糖
B. 木质素、戊聚糖
C. 纤维素
D. 木糖
E. 木质素

更多"采用重量法测定食品中的纤维素,因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮,故称"的相关试题:

[填空题]对于分子中含有()、α、β-不饱和羰基结构的化合物以及芳香化合物,推断化合物类型可采用()。
[单项选择]三萜苷类化合物多数可溶于水,水溶液振摇后产生肥皂样泡沫,故称为是()
A. 三萜皂苷 
B. 甾体皂苷 
C. 酸性皂苷 
D. 中性皂苷 
E. 次皂苷
[多项选择]质谱法测定苷类化合物的分子量一般采用()
A. EI-MS
B. FAB-MS
C. ESI-MS
D. CI-MS
E. FD-MS
[单项选择]肟类化合物和有机磷化合物竞争与胆碱酯酶的结合,致使有机磷化合物毒性效应减弱。那么,肟类化合物与有机磷化合物的联合作用表现为()
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 加强作用
[多项选择]下列哪些化合物属于高能磷酸化合物
A. 1,6-二磷酸果糖
B. 磷酸烯醇式丙酮酸
C. 三磷酸肌醇
D. 磷酸肌酸
[判断题]有机化合物按碳链骨架的结构特点可分为开链化合物和闭链化合物。
[单项选择]确定化合物分子量常采用的方法是()。
A. NMR
B. IR
C. UV
D. MS
E. DEPT
[填空题]鉴定化合物结构,确定化合物中碳及质子类型,数目及相邻原子或原子团的信息,可采用()。
[多项选择]用质谱法测定苷类化合物分子量一般采用
A. EI
B. FAB
C. ESI
D. CI
E. FD
[单项选择]下列化合物属于有机化合物的是()
A. H2C03
B. CH3C00H
C. NaCl
D. NH3
E. NH4N03
[简答题]间隙化合物
[单项选择]测定水中有机磷化合物最好采用()
A. 氮磷检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子检测器
D. 电子捕获检测器
E. 热导检测器
[填空题]()属于黄酮类化合物;()属于异黄酮类化合物;()属于黄酮苷类化合物
[单项选择]分离分子量不同的化合物可采用()
A. 吸附色谱
B. 离子交换色谱
C. 聚酰胺色谱
D. 正相分配色谱
E. 凝胶色谱
[单项选择]下列化合物哪一种不是极性化合物()
A. CO
B. CO2
C. CH3CH3
D. CH3CH2OH
E. CH2ClCH3
[多项选择]属于环烯醚萜类化合物的化合物有()。
A. 黄芪平苷
B. 栀子苷
C. X杏仁苷
D. XX苷
E. 京尼平苷
[多项选择]下列哪类化合物可采用pH梯度法进行分离
A. 黄酮类化合物
B. 生物碱类
C. 皂苷
D. 香豆素类
E. 蒽醌类化合物
[多项选择]下列化合物中属于高能化合物的是()。
A. 乙酰CoA
B. 磷酸肌酸
C. ATP
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
[单项选择]下列化合物中,哪个化合物的极性最大()
A. NaCl
B. MgCl2
C. AlCl3
D. SiCl4
E. FeCl3

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