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[多项选择]下列关于食盐白度测定中说法正确的是( )。
A. 用白度仪对样品白板进行测定中，转动试样角度前后二次测定结果之差不大于1.0
B. 用白度仪对样品白板进行测定中，在同一测试条件下迅速连续进行三次测定，结果之差不大于0.6
C. 用白度仪对样品白板进行测定中，二次平行测定之差不大于1.0
D. 白度仪测定时以D65或A光照明
[单项选择]食品中食盐的测定，通常选用的指示剂是( )。
A. 溴甲酚兰
B. 溴甲酚绿—甲基红
C. 铬酸钾
D. 重铬酸钾
[多项选择]食品水分测定的方法通常有( )。
A. 干燥法
B. 蒸馏法
C. 卡尔·费休法
D. 回流法
[单项选择]绝缘油水分测定的方法是( )。
A. 蒸发
B. 滤湿法
C. GB260石油产品水分测定法
D. 目测
[多项选择]关于水分测定法中，以下叙述正确的是
A. 中国药典采用费休氏测定法
B. 吡啶和甲醇既是溶剂,也是反应的参与物
C. 滴定终点为红棕色
D. 容量滴定法不需用纯水来标定滴定液
E. 库仑滴定法适用于测定药品中微量的水分(约为0.0001%～0.1%)
[单项选择]水分测定中的甲苯法适合于哪种药材
A. 麻黄
B. 广藿香
C. 石斛
D. 石韦
E. 夏枯草
[单项选择]《中国药典》收载的水分测定法为
A. 甲苯法
B. 沉淀滴定法
C. 高效液相色谱法
D. 气相色谱法
E. 减压干燥法
[单项选择]除哪项外均是中药水分测定的方法
A. 甲苯法
B. 烘干法
C. 晒干法
D. 红外线干燥法
E. 电阻法
[单项选择]某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥水分含量（）。
A. 达到
B. 未达到
C. 不能确定是否达到
D. 桃酥无水分要求
[单项选择]糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果（）。
A. 容易挥发
B. 水分含量较低
C. 易熔化炭化
D. 以上都是
[单项选择]中药材水分测定法中烘干法的干燥温度为（）
A. 80～90℃
B. 100～105℃
C. 110～115℃
D. 50～55℃
E. 105～110℃
[单项选择]适用于含有挥发性成分的贵重药品的水分测定法为
A. 烘干法
B. 甲苯法
C. 减压干燥法
D. 气相色谱法
E. 高效液相色谱法
[多项选择]《中国药典》(一部)附录收载的水分测定法有
A. 甲苯法
B. 烘干法
C. 减压干燥法
D. 干燥剂法
E. 微波法
[单项选择]糕点的水分测定中，应把样品置于（ ）恒温箱中进行干燥。
A. 80℃左右
B. 90℃左右
C. 100℃左右
D. 70℃左右
[单项选择]糖果水分测定时干燥箱压力为40～53KPa，温度一般控制在( )。
A. 常温
B. 30～40℃
C. 50～60℃
D. 80～90℃
[单项选择]糖果水分的测定一般采用（ ）
A. 常压干燥法
B. 减压干燥法
C. 蒸留法
D. 红外线法
