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[单项选择]某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥水分含量（）。
A. 达到
B. 未达到
C. 不能确定是否达到
D. 桃酥无水分要求
[单项选择]散射免疫比浊法测定时，需保证准确测定待测样品浓度，必须使( )
A. 检测抗原过量
B. 检测抗体过量
C. 充分稀释待测样品
D. 具足够强的发射光
E. 以上都是
[单项选择]测定样品的重复性实验，至少应有多少次测定结果才可进行评价
A. 10
B. 9
C. 8
D. 5
E. 3
[单项选择]测定腐蚀性样品时，应当选择( )。
A. 红色担体
B. 白色担体
C. 玻璃微球
D. 氟担体
[单项选择]测定灰分时，应先将样品置于电炉上炭化，然后移入马沸炉中于( )中灼烧。
A. 400～500℃
B. 500～550℃
C. 600℃
D. 800℃以下
[单项选择]ICl加成法测油脂时，以Vo、V分别表示Na2S2O3滴定液的空白测定值与样品测定值，以下关系式正确的为（）。
A. V=(2～3)V0
B. V=(1/2～3/5)V0
C. V0=(1～1.5)V
D. V0=(3～5)V
[单项选择]测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶的（ ）
A. 3mm
B. 6mm
C. 5mm
D. 10mm
[多项选择]食品水分测定的方法通常有( )。
A. 干燥法
B. 蒸馏法
C. 卡尔·费休法
D. 回流法
[单项选择]绝缘油水分测定的方法是( )。
A. 蒸发
B. 滤湿法
C. GB260石油产品水分测定法
D. 目测
[单项选择]测定某一样品的含氮量为5g，则该样品中所含蛋白质约为
A. 15.5s
B. 21.5s
C. 31.25g
D. 8.95g
E. 30.5g
[单项选择]食盐中水分测定双试验误差为( )。
A. 0.3％
B. 0.05％
C. 0.2％
D. 0.10％
[多项选择]关于水分测定法中，以下叙述正确的是
A. 中国药典采用费休氏测定法
B. 吡啶和甲醇既是溶剂,也是反应的参与物
C. 滴定终点为红棕色
D. 容量滴定法不需用纯水来标定滴定液
E. 库仑滴定法适用于测定药品中微量的水分(约为0.0001%～0.1%)
[单项选择]除哪项外均是中药水分测定的方法
A. 甲苯法
B. 烘干法
C. 晒干法
D. 红外线干燥法
E. 电阻法
[单项选择]水分测定中的甲苯法适合于哪种药材
A. 麻黄
B. 广藿香
C. 石斛
D. 石韦
E. 夏枯草
[单项选择]《中国药典》收载的水分测定法为
A. 甲苯法
B. 沉淀滴定法
C. 高效液相色谱法
D. 气相色谱法
E. 减压干燥法
[单项选择]蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是( )。
A. 催化剂
B. 氧化剂
C. 提高反应温度
D. 还原剂
[单项选择]测定方法能准确测定样品中被测组分的最低浓度或最低量
A. 耐用性
B. 检测限
C. 定量限
D. 专属性
E. 精密度
[单项选择]糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果（）。
A. 容易挥发
B. 水分含量较低
C. 易熔化炭化
D. 以上都是
