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发布时间:2023-10-23 03:03:04

[单项选择]蔬菜和水果是人体获取() 的主要原料。
A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素

更多"蔬菜和水果是人体获取() 的主要原料。"的相关试题:

[单项选择]蔬菜和水果是人体获取______的主要原料。
A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素
[单项选择]一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。
A. 薯类
B. 茄果类
C. 根茎类
D. 叶类
[单项选择]蔬菜和水果是人体获得______的主要食物原料。
A. 维生素
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。
A. 茄果类
B. 根茎类
C. 叶菜类
D. 薯类
[单项选择]人体造血的主要原料是( )
A. 铁和维生素B12
B. 维生素B12和叶酸
C. 蛋白质和钙
D. 蛋白质和铁
E. 铁、蛋白质和维生素B6
[多项选择]蔬菜水果含有丰富的(  )。
A. 维生素
B. 矿物质
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
E. 脂肪
[单项选择]蔬菜水果可供给下列维生素,除了
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 叶酸
[多项选择]蔬菜水果类食物主要能提供( )
A. 膳食纤维
B. 脂肪酸
C. 维生素
D. 能量
E. 蛋白质
[单项选择]蔬菜水果含量较低的是( )
A. 脂肪
B. 维生素
C. 水分
D. 矿物质
E. 粗纤维
[多项选择]()是蔬菜水果的主要卫生问题。
A. 水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂
B. 对蔬菜水果而言,简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒
C. 为防止残留农药及寄生虫卵污染,水果允许削皮出售
D. 腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒
E. 为避免腐败和亚硝酸盐含量过多,新鲜蔬菜水果不宜长期保存
[单项选择]保藏新鲜蔬菜水果一般采用的方法是()
A. 冷却保藏 
B. 冷结保藏 
C. 辐照保藏 
D. 高压保藏
[多项选择]蔬菜水果与营养的关系包括:(  )。
A. 提供人体必需的营养素
B. 膳食纤维的重要来源
C. 维持机体酸碱平衡
D. 促进胃肠消化功能
[单项选择]蔬菜水果的冷藏温度一般为()℃。
A. 3-10
B. 5-7
C. 8-15
[单项选择]保存蔬菜水果最适宜的温度约为( )
A. -20℃
B. -4℃
C. 20℃
D. 4℃
E. 0℃
[单项选择]禁止在蔬菜水果上使用的有机磷农药是
A. 甲胺磷
B. 敌百虫
C. 乐果
D. 马拉硫磷
E. 敌敌畏

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