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[单项选择]平衡膳食要求膳食中糖、脂肪、蛋白质之比应为______。
A. 1:2:3
B. 2:3:5
C. 5:2:3
D. 5:1:1.5
[单项选择]合理膳食的要求（ ）
A. 提供种类齐全、比例合适的营养
B. 提供数量充足的能量和营养素，食物新鲜卫生
C. 正确的烹调加工，良好的进餐的制度和环境
D. 以上选项都正确
[单项选择]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A. 合理烹调、减少营养素损失
B. 良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C. 合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D. 早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E. 儿童每餐进餐时间应为20～30分钟
[单项选择]平衡膳食应满足下列要求，除了
A. 摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要
B. 食物通过合理加工烹调、储存，以减少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味；引起食欲
C. 食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求
D. 营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力
E. 摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。
[多项选择]以下为老年人用药不合理的是
A. 呋塞米和阿米卡星
B. 西咪替丁与氨茶碱
C. 前列康、普鲁苯辛加扑尔敏
D. 含颠茄浸膏的胃药加苯海拉明
E. 在服用甲硝唑期间又大量使用滋补酒
[单项选择]合理膳食包括
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
[单项选择]平衡膳食的要求应满足机体所需要的热能和( )，以满足生理和一切活动的需要。
A. 营养素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 盐
[单项选择]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（ ）。
A. 25%
B. 30%
C. 35%
D. 40%
[多项选择]平衡膳食是指（）。
A. 使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B. 全面达到了营养共给量的膳食
C. 避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
D. 在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
E. 三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同
[多项选择]不平衡膳食可（）。
A. 降低机体抵抗力
B. 降低生活质量
C. 降低学习和工作效率
D. 成为疾病的诱因
E. 促进疾病的发展
[单项选择]平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蔬菜水果
D. 豆类及豆类制品
E. 谷物
[单项选择]平衡膳食不但能提供足够数量的( )和各种营养素，而且各种营养素之间要保持合理的结构。
A. 热能
B. 优质蛋白质
C. 糖类
D. 脂肪
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（ ）。
A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
